스테비아
Stevia rebaudiana · Asteraceae
📷 Sten Porse · CC BY-SA 3.0
정원사의 달력
스테비아이(가) 만개했어요: 마음껏 즐기고, 더울 땐 물주기에 유의하며, 가지치기 전에 시든 꽃이 수분매개 곤충의 먹이가 되도록 두세요.
기본 정보
- Famille
- Asteraceae
- Type de plante
- Herbacée
- Hauteur adulte
- 80 cm
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Août à septembre
- Exposition
- Plein soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Origine
- Paraguay, Brésil
✓ 확인됨출처: AI 추정 · 내한성: 신뢰도 보통.
전문가 팁
핵심 조언
스테비아는 추위를 두려워하며 단맛 화합물을 축적하기 위해 진정한 여름 더위가 필요합니다. 가벼운 흙, 배수가 잘되는 토양, 남쪽 방향 최대 노출.
흔한 실수
1년 내내 따뜻하고 습한 온실에 두는 것: 식물이 무르러지고, 도장 현상이 생기며, 생산성이 떨어집니다.
전문가의 요령
3월에 가온 상태(20°C)에서 파종하세요: 식물들이 5월에 정식할 준비가 됩니다.
계절별 주의
8월부터 9월까지, 첫 서리 전에 어린 잎(가장 단맛)을 잘라내고 그늘에서 말립니다.
관리
Exposition et luminosité
La stévia réclame un emplacement très lumineux en plein soleil pour une croissance optimale et une concentration maximale en composés sucrés. Elle peut tolérer une légère ombre partielle, mais sa productivité diminue. Installez-la dans un endroit abrité des vents forts qui pourraient endommager ses tiges fines.
Arrosage régulier et modéré
Maintenez le sol humide mais bien drainé pendant la saison de croissance. Arrosez régulièrement, surtout en périodes sèches, en veillant à ne pas créer de stagnation d'eau qui favoriserait les pourritures. Réduisez progressivement l'arrosage à l'automne et en hiver.
Préparation du sol
Utilisez un terreau riche, bien drainé et légèrement acide. Améliorez le sol avec du compost ou de la matière organique avant la plantation. Un sol pauvre ou trop compact limiterait sa croissance et sa production de feuilles.
Fertilisation équilibrée
Apportez un engrais équilibré (NPK) toutes les deux à trois semaines au printemps et en été. Privilégiez une formule légèrement riche en potassium pour favoriser la feuille. Discontinuez la fertilisation en automne pour préparer un repos hiernal.
Récolte et pinçage
Pincez régulièrement les jeunes pousses pour encourager un port touffu et ramifié. Récoltez les feuilles au moment de la floraison (août-septembre) quand la concentration en principes actifs est maximale. Vous pouvez couper les tiges à mi-hauteur ou récolter sélectivement.
Vigilance sanitaire
La stévia est généralement robuste, mais surveillez les araignées rouges en ambiance sèche et les moisissures en cas d'humidité excessive. Assurez une bonne circulation d'air autour de la plante pour prévenir les maladies fongiques. Éliminez rapidement tout feuillage endommagé ou malade.
알고 계셨나요?
La stévia était utilisée depuis des siècles par les peuples guaranis d'Amérique du Sud, qui l'appelaient « herbe sucrée ». Les feuilles contiennent des glycosides stéviol qui sont 200 à 300 fois plus sucrés que le sucre blanc, sans apporter de calories — une propriété qui en a fait une alternative naturelle au sucre dans le monde entier depuis sa redécouverte au XXe siècle.
같은 과의 식물
- 해바라기Helianthus annuus
- 톱풀Achillea millefolium
- Ox-eye daisyLeucanthemum vulgare
- SneezewortAchillea ptarmica
- Canadian goldenrodSolidago canadensis
- 향쑥Artemisia absinthium
Viridia가 생성하고 검수한 조언입니다 — 현지 기후에 맞게 조정하세요.