파세올루스 불가리스
Phaseolus vulgaris · Fabaceae
📷 Rasbak · CC BY-SA 3.0
정원사의 달력
파세올루스 불가리스의 수확 절정기예요: 알맞은 시기에 규칙적으로 따주면 생산이 늘고 수확철도 길어져요.
기본 정보
- Famille
- Fabacées
- Type de croissance
- Grimpant volubile
- Feuillage
- Caduc, vert clair
- Floraison
- Juin à juillet, fleurs blanches ou violettes
- Taille adulte
- 50 cm de hauteur (sur support)
- Rusticité
- Peu rustique, gélif
- Comestibilité
- Oui, gousses récoltées jeunes
- Origine
- Amérique centrale et du Sud
✓ 확인됨출처: AI 추정 · 내한성: 신뢰도 높음.
전문가 팁
핵심 조언
5월 말에 직접 흙에 뿌리되, 20cm 간격으로 심습니다. 비옥하고 물이 잘 빠지는 흙에 정기적이고 넉넉하게 물을 주세요. 이 식물은 습기를 좋아하지만 과도한 석회질을 싫어합니다.
흔한 실수
콩꼬투리를 너무 늦게 수확하면 (노랗게 변할 때): 딱딱하고 질겨집니다.
전문가의 요령
파종 전에 지지대나 격자를 설치하세요.
관리
Exposition
Le haricot vert réclame une exposition en plein soleil (6 à 8 heures minimum) pour une production optimale. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale. Évitez l'ombre partielle, qui limite la floraison et la fructification.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide, surtout en période de croissance et de floraison. Un arrosage 2 à 3 fois par semaine est généralement nécessaire en été. Évitez de mouiller le feuillage le soir pour prévenir les maladies fongiques.
Sol et plantation
Préférez un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre. Enrichissez le sol de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation. Semez après les dernières gelées, lorsque le sol est réchauffé (au moins 15 °C).
Conduite et tuteurage
Installez un support (treillis, canne ou fil) dès le semis pour guider la croissance volubile. Attachez délicatement les jeunes tiges. Pincez l'extrémité après 50 cm de hauteur pour favoriser la ramification et prolonger la production.
Fertilisation
Les haricots sont peu exigeants grâce à leur symbiose avec les bactéries fixatrices d'azote. Un apport d'engrais équilibré toutes les 3 à 4 semaines à partir de la floraison soutient la production. Évitez l'excès d'azote, qui stimule le feuillage au détriment des gousses.
Maladies et ravageurs
Surveillez l'oïdium et l'anthracnose, particulièrement en conditions humides. L'arrosage au pied prévient ces infections. Les pucerons et acariens peuvent apparaître : appliquez une méthode de lutte intégrée (eau savonneuse, auxiliaires). Enlevez les plants malades rapidement.
알고 계셨나요?
Le haricot vert est arrivé en Europe au XVIe siècle en provenance du Mexique et de l'Amérique andine, où les civilisations précolombiennes le cultivaient depuis plus de 5 000 ans. Il a d'abord été considéré comme une plante d'ornement avant de conquérir les tables européennes. En France, il s'est largement popularisé à partir du XVIIe siècle, devenant une culture maraîchère majeure.
구입처
여름 전에 뿌리가 자리 잡도록 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 서리가 지난 이른 봄도 괜찮습니다. 잎이 건강하고 뿌리가 드러나지 않은 것을 고르세요. 적기: 3월, 10월, 11월.
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