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병아리콩

Cicer arietinum · Fabaceae

정원사의 달력

9월의 알맞은 손길

병아리콩을(를) 심기에 이상적인 시기예요: 흙이 얼지도 물에 잠기지도 않았을 때 심고, 뿌리를 내리는 동안 넉넉히 물을 주세요.

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기본 정보

Famille
Fabaceae (Légumineuses)
Type
Herbacée annuelle
Taille adulte
30 à 50 cm de hauteur
Feuillage
Caduc (cycle annuel)
Floraison
Printemps à début été (fleurs blanches, roses ou pourpres)
Rusticité
Annuelle, sensible au gel
Origine
Asie du Sud-Ouest et Méditerranée
Sol préféré
Bien drainé, calcaire toléré

관리

Exposition

Le pois-chiche prospère en plein soleil, nécessitant au moins 6 à 8 heures de lumière directe quotidienne. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale pour optimiser la fructification et la maturation des graines.

Arrosage

Arrosez régulièrement après le semis jusqu'à la levée, puis modérément : le pois-chiche tolère bien la sécheresse une fois établi. En période de croissance active et floraison, maintenez le sol légèrement humide sans créer d'engorgement, car les racines pivotantes redoutent l'excès d'eau.

Préparation du sol

Préparez un sol bien ameubli, profond (au moins 30 cm) et bien drainé. Une légère incorporation de matière organique améliore la structure. Le pois-chiche apprécie les sols neutres à calcaires et fixe lui-même l'azote atmosphérique grâce à ses nodosités bactériennes.

Nutrition

Aucun apport d'engrais azoté n'est nécessaire : la plante associée avec des bactéries du sol (Rhizobium) enrichit le sol en azote naturellement. Un apport modéré de phosphore et potassium au semis peut soutenir la fructification.

Conduite de la culture

Aucune taille n'est nécessaire. Éclaircissez simplement les semis à 15–20 cm d'espacement pour éviter la concurrence. Un léger buttage à la base favorise la stabilité et l'enracinement.

Santé et ravageurs

Les pois-chiches peuvent souffrir de rouille, d'anthracnose ou d'oïdium en conditions humides. Assurez une bonne circulation de l'air, évitez l'arrosage foliaire et éliminez les feuilles atteintes. Les pucerons et quelques insectes ravageurs peuvent apparaître : un traitement doux à base de savon suffira en cas de besoin.

알고 계셨나요?

Le pois-chiche est l'une des plus anciennes cultures domestiquées, avec des traces de consommation remontant à plus de 9 000 ans en Asie du Sud-Ouest. Symbole nutritif dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales, il était vénéré dans l'Antiquité romaine comme aliment renforçant les guerriers. Son nom scientifique « arietinum » signifie « en forme de bélier », en référence à la forme caractéristique de sa graine.

구입처

봄이나 초가을에 심고, 무더위는 피하세요. 잎이 건강하고 뿌리가 드러나지 않은 것을 고르세요. 적기: 3월, 4월, 5월, 9월.

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