케이퍼
Capparis spinosa · Capparaceae
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정원사의 달력
가을에는 비료를 줄이고, 이 기회에 케이퍼의 밑동을 정리하며 겨울나기를 준비하세요.
기본 정보
- Feuillage
- Caduc, vert clair
- Floraison
- Mai à juillet, fleurs blanches et roses
- Taille adulte
- 1,5 m de hauteur, port étalé et buissonnant
- Croissance
- Modérée
- Rusticité
- Gélif, à cultiver en climat méditerranéen ou en pot sous abri
- Origine
- Bassin méditerranéen, Moyen-Orient et Asie du Sud
- Type de sol
- Bien drainé, même pauvre ou caillouteux
✓ 확인됨출처: AI 추정 · 내한성: 신뢰도 보통.
전문가 팁
핵심 조언
케이퍼는 건조함과 열을 좋아합니다: 대륙성 기후에서는 남쪽 또는 서쪽 벽 뒤에 보호하여 열 관성을 활용하세요. 화분(25-30L)에서는 습도를 더 잘 제어할 수 있고 심한 서리가 위협할 때 실내로 옮길 수 있습니다.
흔한 실수
추운 기후에서 보호 없이 심고 물을 과다하게 주면 실패합니다; 수확도 하기 전에 얼어 죽거나 썩어집니다.
전문가의 요령
따뜻한 벽에 화분으로 재배하고 11월에 마른 낙엽으로 가볍게 멀칭하세요: 서리가 더 잘 견뎝니다.
관리
Arrosage
Le câprier est très tolérant à la sécheresse une fois établi. Arrosez modérément en période de croissance (mai à septembre), puis réduisez drastiquement en hiver. Laissez le sol sécher entre deux apports. En région sèche, un arrosage occasionnel suffit après la première année.
Exposition
Installez le câprier en plein soleil, au minimum 6 heures de lumière directe par jour. Cette exposition est essentielle pour une belle floraison et une bonne productivité. Protégez-le des vents froids du nord en région tempérée.
Taille et conduite
Taillez légèrement après la floraison (août-septembre) pour maintenir une forme compacte et buissonnante. Supprimez les branches mortes ou malades. La taille n'est pas indispensable, mais elle favorise la ramification et la production de fleurs.
Engrais
Le câprier n'est pas exigeant et pousse bien sur sols pauvres. Un apport modéré d'engrais équilibré au printemps suffit. Évitez l'excès d'azote, qui favorise le feuillage aux dépens de la floraison.
Sol et plantation
Préférez un sol bien drainé, caillouteux ou sableux, même pauvre. Le câprier tolère les terrains calcaires. En pot, utilisez un mélange léger (terreau + sable + gravier). Plantez au printemps dans un endroit abrité.
Maladies et parasites
Le câprier est naturellement résistant. En région très humide, surveillez les pourritures racinales et racinales : améliorez le drainage. Les parasites sont rares. Le gel prolongé est le principal ennemi : en climat froid, cultivez en pot et rentrez-le l'hiver.
알고 계셨나요?
Le câprier est connu depuis l'Antiquité : les boutons floraux non épanouis, marinés dans le vinaigre ou la saumure, constituent les câpres, ce petit condiment apprécié en cuisine méditerranéenne. Les Romains et les Grecs l'utilisaient déjà pour relever leurs plats, et il symbolise depuis la gastronomie provençale et créto-italienne.
구입처
여름 전에 뿌리가 자리 잡도록 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 서리가 지난 이른 봄도 괜찮습니다. 잎이 건강하고 뿌리가 드러나지 않은 것을 고르세요. 적기: 3월, 10월, 11월.
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