ヨウサイ
Ipomoea aquatica · Convolvulaceae
園芸家のカレンダー
秋は施肥を控え、ヨウサイの株元を片付けて冬越しの準備をする良い機会です。
基本情報
- Feuillage
- Semi-persistant à persistant selon le climat
- Floraison
- Été à automne, fleurs blanc-rosé ou mauves
- Taille adulte
- 2 à 3 m de longueur, croissance très rapide
- Croissance
- Très rapide, idéale pour les cultures d'été
- Rusticité
- Gélive, cultures annuelles en zones froides
- Origine
- Asie tropicale et subtropicale (Inde, Indonésie)
- Type de sol
- Riche, humide, bien drainé
- Usage
- Ornementale et alimentaire traditionnelle
手入れ
Arrosage
Le liseron d'eau adore l'humidité : arrosez régulièrement pour maintenir le sol constamment humide, sans stagnation d'eau. En climat chaud, deux arrosages quotidiens peuvent être nécessaires. Réduisez l'arrosage en hiver ou lors du repos végétatif.
Exposition lumineuse
Installez-la en plein soleil ou mi-ombre pour une floraison optimale. Elle tolère bien les environnements ensoleillés et chauds. En zones très chaudes, une légère ombre l'après-midi peut prévenir les brûlures estivales.
Sol et substrat
Préparez un sol riche en matière organique, bien drainé mais retenant l'humidité. Enrichissez avec du compost mature avant la plantation. Vérifiez un bon drainage pour éviter l'asphyxie racinaire malgré les besoins en eau élevés.
Taille et palissage
Tuteurez ou palissez la plante sur un treillage, une clôture ou un support vertical. Taillez légèrement au printemps pour favoriser la ramification. Éliminez les parties mortes ou endommagées au fil des saisons pour maintenir la vigueur.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré tous les 15 jours pendant la saison de croissance active. Un engrais riche en potassium stimule une meilleure floraison. Réduisez ou arrêtez l'apport en hiver.
Ravageurs et maladies
Surveillez les araignées rouges et les pucerons, surtout en climat chaud et sec. Aérez bien la plante pour prévenir l'oïdium et les pourritures cryptogamiques. Intervenez rapidement dès l'apparition de symptômes avec des traitements appropriés.
豆知識
Le liseron d'eau, appelé « kangkong » en Asie du Sud-Est, est consommé depuis des siècles comme légume-feuille nutritif. Ses jeunes pousses tendres et ses feuilles se cuisinent à la poêle ou en soupe, appréciées pour leur saveur douce et leurs propriétés rafraîchissantes en climat tropical. Cette plante incarne le mariage parfait entre ornement et utilité dans les jardins asiatiques.
どこで買える？
秋の植え付けがおすすめです。夏までに根が張ります。霜の心配がなくなった早春でも構いません。 葉が健康で根が露出していない株を選びましょう。適期は3月、10月、11月です。
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