シャク
Anthriscus sylvestris · Apiaceae
園芸家のカレンダー
シャクの植え付けに最適な時期です：土が凍っても水浸しでもないときに植え、根付くまでたっぷり水を与えましょう。
基本情報
- Nom scientifique
- Anthriscus sylvestris
- Famille
- Apiaceae
- Type de plante
- Herbacée bisannuelle
- Taille adulte
- 60 à 100 cm de hauteur
- Floraison
- Avril à juin, fleurs blanches en ombelles
- Feuillage
- Caduc, finement découpé et aéré
- Origine
- Europe, Asie occidentale et Afrique du Nord
- Rusticité
- Très rustique, jusqu'à -15 °C
手入れ
Exposition
Le cerfeuil sauvage pousse idéalement en demi-ombre ou à l'ombre partielle, notamment en lisière de bois ou sous le couvert léger d'arbres. Il tolère aussi les zones ensoleillées mais préfère un environnement où le soleil de midi est filtré. Évitez les emplacements trop exposés en climat sec.
Sol
Cette plante apprécie les sols riches en matière organique, frais et bien drainés. Elle s'adapte à une large gamme de pH et tolère même les sols légèrement calcaires. Enrichissez le sol avec du compost à la plantation pour favoriser un développement vigoureux.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide, particulièrement en période de croissance au printemps. Les apports d'eau sont importants lors des périodes sèches, car la plante souffre des conditions trop arides. Un paillis de feuilles mortes aide à conserver l'humidité naturelle du sol.
Engrais
Un apport modéré d'engrais n'est pas indispensable si le sol est riche en matière organique. En sol pauvre, vous pouvez ajouter un engrais équilibré dilué au printemps. Évitez les excès d'azote qui favoriseraient le développement du feuillage au détriment de la floraison.
Taille et entretien
Supprimez les fleurs fanées pour prolonger la floraison et limiter l'auto-ensemencement excessif. La taille n'est pas nécessaire ; la plante conserve naturellement une forme élégante et aérée. Rabattez légèrement après la floraison si vous souhaitez une plante plus compacte.
Maladies et parasites
Le cerfeuil sauvage est généralement très robuste et peu sensible aux ravageurs. Surveille cependant les limaces qui peuvent endommager le jeune feuillage. Une bonne circulation de l'air et l'absence d'engorgement préviennent efficacement les problèmes fongiques.
豆知識
Le cerfeuil sauvage a longtemps été utilisé en herboristerie traditionnelle européenne, notamment pour ses vertus dépuratives au printemps. Son surnom populaire « herbe aux malades » reflète sa réputation historique de tonique printanier. Aujourd'hui encore, dans certaines régions, les jeunes pousses sont discrètement récoltées pour parfumer les salades et les sauces traditionnelles.
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