Hnúðertur
Lathyrus tuberosus · Fabaceae
Dagatal garðyrkjumannsins
Kjörinn tími til að planta hnúðertur: settu hana út þegar jarðvegurinn er hvorki frosinn né vatnsósa, og vökvaðu ríkulega á meðan hún festir rætur.
Grunnupplýsingar
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Juin à août, fleurs roses à pourpres
- Taille adulte
- 0,30 à 0,60 m de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Rustique, jusqu'à -15 °C
- Origine
- Europe centrale et méridionale
- Type de sol
- Bien drainé, fertile, profond
Umhirða
Arrosage
Arrosez régulièrement pendant la croissance, notamment en période sèche, pour maintenir le sol frais mais non saturé. Une fois établie, la plante tolère bien la sécheresse grâce à ses tubercules souterrains qui stockent l'eau. En hiver, réduisez drastiquement les apports d'eau.
Exposition
Installez la gesse tubéreuse en plein soleil ou à mi-ombre pour optimiser la floraison. Une exposition sud ou ouest favorise une meilleure production de fleurs et un développement harmonieux des tubercules.
Sol et préparation
Préparez un sol riche, meuble et bien drainé, enrichi de compost ou de matière organique. La plante apprécie les sols légèrement calcaires. Évitez l'engorgement hivernal qui pourrait pourrir les tubercules.
Engrais et nutrition
Apportez un engrais équilibré au printemps lors de la reprise de végétation. Comme les légumineuses, la gesse fixe l'azote atmosphérique et n'en demande que modérément. Un apport excessif d'azote favoriserait le feuillage au détriment de la floraison.
Taille et conduite
Pincez les jeunes tiges au printemps pour favoriser un port plus buissonnant et une meilleure ramification. En fin de saison, rabattez la végétation sèche. Vous pouvez tuteurer légèrement si la plante pousse en terrain ombragé.
Maladies et parasites
Généralement robuste, la gesse tubéreuse peut être affectée par l'oïdium par temps chaud et humide. Assurez une bonne circulation de l'air et évitez les arrosages foliaires. Inspectez occasionnellement pour détecter les pucerons, traitable avec de l'eau savonneuse.
Vissir þú?
La gesse tubéreuse a longtemps été consommée en Europe, notamment au Moyen Âge, pour ses petits tubercules souterrains savoureux à la cuisson. Ces tubercules, riches en amidon, constituent une réserve énergétique de la plante et se récoltaient autrefois comme complément alimentaire ou fourrage pour le bétail.
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