Cyperus esculentus
Cyperus esculentus · Cyperaceae
📷 Wilcox, Mike · CC BY 4.0
Dagatal garðyrkjumannsins
Cyperus esculentus er í fullum blóma: njóttu þess, fylgstu með vökvun í hita og leyfðu fölnuðum blómum að næra frjóbera áður en þú klippir.
Grunnupplýsingar
- Nom scientifique
- Cyperus esculentus
- Famille
- Cyperaceae
- Type de plante
- Herbacée vivace rhizomateuse
- Hauteur adulte
- 60 à 80 cm
- Floraison
- Juillet à septembre
- Exposition
- Plein soleil
- Origine
- Afrique, bassin méditerranéen
- Parties comestibles
- Tubercules (pignons de terre)
✓ Flokkun staðfestHeimild: gervigreindarmat · vetrarþol: áreiðanleiki lítil.
Sérfræðiráð
Lykilráðið
Við vöxt verður jarðvegurinn að halda sér votur: plantaðu í næringaríkum jarðvegi og úðaðu áður en hann þornar alveg út.
Algeng mistök
Láta jarðveginn þorna út milli úðunar: garðyrkjumenn halda því ranglega að "low water" eigi við um þessa plöntu, en hún deyr af þurrki mörgum árum fyrir fyrstu frosti.
Bragð fagmannsins
Uppskera hnappar í nóvember þegar laufið verður gult, geymir þá síðan köld og þurr um veturinn.
Árstíðabundin árvekni
Frá lok september skaltu passa upp á fyrstu frosti: við -5°C verða laufin svört.
Umhirða
Arrosage
Le souchet comestible apprécie les sols humides et bien drainés. Maintenez le sol constamment humide pendant la période de croissance, surtout en été. Réduisez l'arrosage en automne et en hiver. Évitez la stagnation d'eau prolongée qui pourrait favoriser la pourriture des rhizomes.
Exposition et lumière
Cette plante prospère en plein soleil pour optimiser sa croissance et la formation des tubercules. Un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour est recommandé. Elle tolère une légère ombre, mais avec une exposition réduite, la production sera moins abondante.
Sol et terreau
Le souchet préfère les sols légers, sableux ou limoneux, riches en matière organique. Un pH neutre à légèrement acide est idéal. Améliorez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation pour favoriser le drainage et la nutrition.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré une à deux fois par mois pendant la période de croissance (printemps et été). Un engrais riche en potassium peut favoriser le développement des tubercules. Diminuez ou cessez l'apport d'engrais en automne quand la végétation ralentit.
Taille et entretien
Aucune taille n'est strictement nécessaire pour la santé de la plante. Vous pouvez rabattre le feuillage desséché en automne après la récolte des tubercules. Éliminez les tiges mortes ou endommagées selon vos besoins pour maintenir une apparence soignée.
Maladies et ravageurs
Le souchet comestible est généralement robuste et peu sujet aux maladies. Surveillez les pourritures du rhizome en cas de surhumidité chronique. Les ravageurs sont rares, mais des pucerons peuvent occasionnellement apparaître sur le feuillage ; pulvérisez avec de l'eau savonneuse si nécessaire.
Vissir þú?
Le souchet comestible produit des petits tubercules souterrains appelés « pignons de terre » ou « noix tigrées », connus depuis l'Antiquité égyptienne. Ces tubercules sucrés et savoureux ont longtemps été un aliment de base en Afrique du Nord et en Méditerranée, et sont toujours consommés aujourd'hui dans certaines régions sous le nom d'horchata (boisson traditionnelle espagnole et latino-américaine à base de ces tubercules).
Hvar á að kaupa
Gróðursettu að vori eða snemma hausts og forðastu mikinn hita. Veldu plöntu með heilbrigt lauf og huldar rætur. Besti tíminn: mars, apríl, maí, september.
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- BelgjastörCarex panicea
- Spring sedgeCarex caryophyllea
- Pendulous sedgeCarex pendula
- Bird's-foot SedgeCarex ornithopoda
- Gray's sedgeCarex grayi
- Strict sedgeCarex stricta
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