Cichorium endivia
Cichorium endivia · Asteraceae
📷 Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 3.0
Dagatal garðyrkjumannsins
Kjörinn tími til að planta cichorium endivia: settu hana út þegar jarðvegurinn er hvorki frosinn né vatnsósa, og vökvaðu ríkulega á meðan hún festir rætur.
Grunnupplýsingar
- Nom scientifique
- Cichorium endivia
- Famille
- Asteraceae
- Type
- Herbacée annuelle ou bisannuelle
- Hauteur adulte
- 30 à 40 cm
- Feuillage
- Caduc, vert clair à foncé
- Floraison
- Juillet à août, fleurs bleues
- Rusticité
- Modérée, préfère les climats tempérés
- Origine
- Bassin méditerranéen
✓ Flokkun staðfestHeimild: gervigreindarmat · vetrarþol: áreiðanleiki mikil.
Sérfræðiráð
Lykilráðið
Cichorium endivia (endiví) elskar laus, blautt, ríkt jörð. Dreifðar sáning frá júní til ágúst fyrir haust-vetrarhöfnun.
Algeng mistök
Sáning of snemma (fyrir júní): hröð blóm í heitu júlí-ágúst, beisk lauf, jurtir óhentug til höfnunar.
Bragð fagmannsins
Hvítun 2-3 vikum fyrir höfnun með því að hylja með ógegnsærri pottu: hvít lauf, minni beisk, betra bragð.
Árstíðabundin árvekni
Haust: fylgjstu með stöðugri rakum, forðastu þurrkaflys í september-október annars blóm.
Umhirða
Arrosage
Maintenez le sol humide mais bien drainé, particulièrement pendant la croissance des feuilles. Arrosez régulièrement en période sèche, idéalement en fin d'après-midi ou le matin. Évitez de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies fongiques.
Exposition
L'endive apprécie une exposition en plein soleil ou mi-ombre. En climat très chaud, une ombrage partiel l'après-midi peut améliorer la tendreté des feuilles. Minimum 6 heures de lumière quotidienne pour une bonne croissance.
Sol et préparation
Préférez un sol riche, meuble et bien drainé, enrichi en matière organique. Un pH légèrement acide à neutre (6,0 à 7,0) est idéal. Travaillez le sol en profondeur avant la plantation pour faciliter le développement racinaire.
Engrais et nutrition
Apportez un engrais équilibré au moment de la plantation ou du semis. Un apport complémentaire en azote 4 à 6 semaines après la levée favorise la formation des feuilles. Évitez un excès d'azote qui pourrait réduire la qualité gustative.
Récolte et coupe
Récoltez les feuilles extérieures dès qu'elles atteignent la taille désirée, en pinçant à la base. Pour les variétés pommées, attendez la formation complète de la tête avant de récolter l'ensemble. Une récolte progressive prolonge la production.
Maladies et parasites
Vigilance face aux limaces, escargots et pucerons, particulièrement en conditions humides. Observez aussi le mildiou et les taches foliaires en climat très humide. Une bonne circulation d'air et un arrosage au pied limitent ces risques naturellement.
Vissir þú?
L'endive que nous connaissons aujourd'hui est le fruit d'une découverte accidentelle au XIXe siècle en Belgique : des racines de chicorée sauvage entreposées à l'obscurité dans des caves ont produit des pousses blanches et tendres, donnant naissance à la technique du forçage. Cette plante humble a révolutionné la cuisine européenne en offrant un légume délicat disponible en hiver.
Hvar á að kaupa
Gróðursettu að vori eða snemma hausts og forðastu mikinn hita. Veldu plöntu með heilbrigt lauf og huldar rætur. Besti tíminn: mars, apríl, maí, september.
Bæta þessari plöntu í garðinn minn →Plöntur af sömu ætt
- SólarblómHelianthus annuus
- ÞúsundblöðAchillea millefolium
- FreyjubráLeucanthemum vulgare
- SilfurhnappurAchillea ptarmica
- Canadian goldenrodSolidago canadensis
- MalurtArtemisia absinthium
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