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शाहजीरा

शाहजीरा

Carum carvi · Apiaceae

🌿 आम बगीचे का पौधा

📷 Harris & Ewing / Adam Cuerden · Public domain

धूपपूर्ण धूप
सिंचाईमध्यम पानी
ठंड सहनशीलता~-15 °C
पूर्ण आकार~60 cm
देखभालआसान
फूल आने का समयमई से जून तक
🐝 मधुमक्खी-अनुकूल🍽️ खाने योग्य⚠️ पालतू जानवरों के लिए विषैला

⚠️ Les huiles aromatiques (carvone, limonène) peuvent provoquer vomissements ou diarrhée chez chiens et chats en cas d’ingestion importante.

माली का कैलेंडर

सितंबर का सही काम

शाहजीरा लगाने का आदर्श समय: इसे तब लगाओ जब मिट्टी न जमी हो और न ही जलमग्न, और जड़ पकड़ने तक भरपूर पानी दो।

जफमअमजजअसअनद फूल आना रोपण

पहचान पत्र

Famille
Apiaceae
Forme
Herbacée annuelle ou bisannuelle
Hauteur adulte
50 à 60 cm
Feuillage
Caduc, finement découpé
Floraison
Mai à juin, fleurs blanches ou roses pâles
Exposition
Plein soleil
Rusticité
Très rustique, tolère les gelées
Origine
Méditerranée et Asie occidentale

✓ वर्गिकी सत्यापितस्रोत: एआई अनुमान · ठंड सहनशीलता: विश्वसनीयता उच्च.

विशेषज्ञ सुझाव

✓ वर्गिकी सत्यापित

मुख्य सुझाव

कैरेवे धीरे और अनियमित रूप से अंकुरित होता है: सितंबर में सीधे जगह पर बोएं (या मार्च में बुवाई से 4 सप्ताह पहले स्तरीकृत करें)। जब पौधों के 3-4 पत्ते हों तो 15 सेमी पर पतली करें।

आम गलती

जल्दी पतली करें: बहुत कसे हुए पौधे अच्छे से खिलते नहीं हैं।

पेशेवर की तरकीब

शरद ऋतु की बुवाई (सितंबर) = अगले वर्ष मई/जून में फूल के साथ बेहतर उत्पादन।

देखभाल

Exposition

Le carvi prospère en plein soleil, qui favorise la croissance et la production de graines. Installez-le dans un emplacement dégagé, à l'abri des ombres portées. Il supporte bien les expositions exposées au vent modéré.

Sol et plantation

Préférez un sol bien drainé, modérément fertile et légèrement alcalin. Le carvi tolère les sols ordinaires du jardin. Semez directement en place au printemps ou en automne, car il n'aime pas les repiquages. Espacez les plants de 20 à 25 cm.

Arrosage

Arrosez régulièrement lors de l'installation, puis modérément selon les pluies naturelles. Le carvi apprécie une humidité constante mais redoute la stagnation. En période de croissance active (printemps), maintenez le sol légèrement humide.

Taille et entretien

Aucune taille n'est nécessaire. Pour récolter les graines, coupez les ombelles dès qu'elles brunissent, avant qu'elles ne se dispersent. Vous pouvez récolter les jeunes feuilles au printemps pour les utiliser fraîches.

Parasites et maladies

Le carvi est généralement robuste. Surveillez occasionnellement les pucerons sur les jeunes pousses. L'excès d'humidité peut favoriser des pourritures racinaires : améliorez alors le drainage. Peu de problèmes majeurs en culture normale.

Engrais

Une terre modérément riche suffit. Un apport léger de compost bien décomposé avant la plantation est bénéfique, sans excès d'azote qui réduirait la production de graines.

क्या तुम जानते हो?

Le carvi est cultivé depuis l'Antiquité et ses graines sont mentionnées dans les textes grecs et romains. Au Moyen Âge, elles parfumaient les pains et les fromages en Europe du Nord, et restent un ingrédient emblématique de la cuisine germanophone et scandinave. Ce sont aussi les graines qui aromatisent le traditionnel liqueur de kummel.

कहाँ से खरीदें

वसंत या पतझड़ की शुरुआत में लगाएँ, तेज़ गर्मी से बचें। स्वस्थ पत्तों और ढकी हुई जड़ों वाला पौधा चुनें। सही समय: मार्च, अप्रैल, मई, सितंबर।

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सलाह Viridia द्वारा तैयार और जाँची गई — इसे अपनी स्थानीय जलवायु के अनुसार ढालो।