זית
Olea europaea · Oleaceae
📷 Hans Hillewaert · CC BY-SA 3.0
לוח השנה של הגנן
זו שיא הקטיף של זית: קטפו באופן קבוע ובשלב הנכון, זה מעודד את הייצור ומאריך את העונה.
כרטיס זהות
- עלווה
- ירוק-אפור קבוע, בעל צורת חנית
- פריחה
- מאי עד יוני, פרחים לבנים קטנים ודיסקרטיים
- גודל בוגר
- 8 מטרים גובה, צורת גדילה פרוסה וכרוכה
- קצב גדילה
- איטי אך חיים ארוכים מאוד (מאות שנים)
- עמידות לקור
- בינונית (אזורים ים-תיכוניים, סבולה לטמפרטורות של -5 עד -10 מעלות צלזיוס בהתאם לזן)
- מוצא
- אגן ים-תיכוני (אסיה קטנה, קרוב המזרח)
- סוג קרקע
- ניקוז טוב, גיר, דלה עד בינונית
- ייצור
- פירות (זיתים) החל מגיל 3-4 שנים, יבול מקסימלי לאחר 15 שנה
✓ מאומתמקור: הערכת AI · עמידות לקור: אמינות גבוהה.
טיפים ממומחה
הטיפ המרכזי
הזית שונא מים עומדים הרבה יותר מ干干ות. בכלי או בקרקע, תן עדיפות לשמש, אוויר וניקוז מושלם.
הטעות הנפוצה
השקיה קבועה מהרגל מעודדת חנק שורשים מחוץ לאקלים תיכון-ים.
הטריק של המקצוען
תן לפני הקרקע להתייבש בין השקיות והשאר את צוואר הגזע חשוף.
טיפול
חשיפה
הזית זקוק לשמש מלאה למשך לפחות 6 עד 8 שעות ביום כדי לשגשג ולהניב פירות טובים, וכדי לפתח את העלווה שלו. חשיפה דרומית או דרומי-מערבית אידיאלית באקלים ממוזג. הימנע מאזורים מוצלים מדי או ממוזים שמעכבים את הגדילה.
השקיה
ברגע שהוא מתבסס, הזית עמיד מאוד לייבוש בגלל מערכת השורשים העמוקה שלו. השקה קבועה בשתי השנים הראשונות לאחר הנטיעה. באקלים יבש או קונטיננטלי, הוסף מים בקיץ אם אין גשם לכמה שבועות.
קרקע וניקוז
הזית מעדיף קרקע עם ניקוז טוב, גיר או ניטרלית, דלה עד בינונית בחומרים מזינים. עודף רטיבות עלול לגרום למחלות פטריות ורקבון של שורשים. אם הקרקע שלך כבדה, שפר את הניקוז על ידי הוספת חול או חביות בזמן הנטיעה.
קצירה וצורה
ערוך קצירה קלה לאחר הפריחה או בסוף החורף כדי לשמור על צורה מאוזנת ולהאוור את המרכז. סלק ענפים מתים או מتסבכים. קצירת התחדשות יכולה להיעשות כל 3 עד 5 שנים על נושאים ישנים.
הנדסת דישון
הזית מסתפק בהשקעה מינימלית של דשן על קרקע סבירה. הוסף תיקייה אורגנית (קומפוסט, חציר מפורק היטב) בעונת האביב כל 2 עד 3 שנים. בעציץ או בקרקע מתדלדלת מאוד, הוספת פחמימות מאוזנות יכולה לשפר את הפרוקטיביות.
מטופלים ומחלות
הזית עמיד בעיקרו. עקוב אחר alternariose (נקודות אפלות על עלים בלחות יתרה) וחודר הזית. כנימים עלולים להדביק באקלים חם. העדף טיפולים מונעים: אוורור טוב, ניקוז אופטימלי, והסרה של פסולת.
הידעת?
הזית הוא עץ הציביליזציות הים-תיכוניות במשך יותר מ-3,000 שנה. סמל של שלום, חוכמה ואורך חיים, עץ זית אחד יכול לחיות יותר מ-1,000 שנה, וכמה דגימים עברו 2,000 שנה. העץ התנכי נשאר גם אוצר גסטרונומי: הזיתים והשמן שלו עיצבו תרבויות של אגן ים-תיכוני.
קנייה ושתילה
עדיף לשתול בסתיו כדי שהשורשים ייקלטו לפני הקיץ, או בתחילת האביב אחרי הכפור. בחר צמח עם עלווה בריאה ושורשים מכוסים. הזמן הטוב ביותר: מרץ, אוקטובר, נובמבר.
הוספת הצמח הזה לגינה שלי ←צמחים מאותה משפחה
- Wild privetLigustrum vulgare
- יסמיןSyringa vulgaris
- מילה פנסילווניתFraxinus pennsylvanica
- Narrow-leaved mock privetPhillyrea angustifolia
- California privetLigustrum ovalifolium
- בר-זית בינוניPhillyrea latifolia
העצות נוצרו ונבדקו על ידי Viridia — התאימו אותן לאקלים המקומי שלכם.