Isoartisokka
Cynara cardunculus · Asteraceae
📷 Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0
Puutarhurin kalenteri
Isoartisokka on täydessä kukassa: nauti siitä, tarkkaile kastelua helteellä ja anna kuihtuneiden kukkien ruokkia pölyttäjiä ennen leikkausta.
Tunnistekortti
- Nom scientifique
- Cynara cardunculus
- Famille
- Astéracées
- Type
- Herbacée vivace cultivée comme annuelle ou bisannuelle
- Hauteur adulte
- 100 à 150 cm
- Feuillage
- Caduc, gris-vert, profondément découpé
- Floraison
- Juillet à septembre, fleurs bleu-violet en capitules
- Exposition
- Plein soleil
- Rusticité
- Sensible au froid (gèles sévères), culture annuelle dans les régions froides
- Origine
- Bassin méditerranéen
✓ VahvistettuLähde: tekoälyn arvio · talvenkestävyys: luotettavuus korkea.
Asiantuntijan vinkit
Tärkein vinkki
Kuokkaa säännöllisesti pohjan lähellä kesällä kannustaaksesi haarautumista ja estääksesi ennenaikaista kukkimista. Tasapainoinen lannoitus kesäkuussa edistää kukintöjen kokoa.
Yleinen virhe
Istutus ilman kestävää tukea: tämä jättinokkonen kaatuu ensimmäisessä myrskyssä.
Ammattilaisen niksi
Poista nuoret sivukukinnot keskittääksesi kasvun pääkukinnon varaan, joka kasvaa suuremmaksi.
Kausikohtainen tarkkailu
Syyskuusta lokakuuhun varoa ohdakekärpäset.
Hoito
Exposition
L'artichaut exige une exposition en plein soleil, au moins 6 à 8 heures par jour, pour un développement optimal des têtes. Il apprécie les emplacements chauds et abrités des vents violents qui peuvent endommager son port massif. Une lumière généreuse favorise aussi la qualité gustative des fruits.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide durant la croissance et la formation des têtes, sans engorgement. En période sèche ou estivale, arrosez profondément une à deux fois par semaine. Réduisez les apports en hiver, sauf en cas de grande sécheresse.
Sol et plantation
Privilégiez un sol riche, bien drainé, légèrement calcaire à neutre. Préparez la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Un sol trop compact ou trop humide favorise les maladies cryptogamiques.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré au printemps lors de la reprise de végétation, puis un apport spécifique riche en potassium en été pour soutenir la formation des têtes. Un apport de compost en surface au début du printemps suffit souvent en sol fertile.
Taille et entretien
Récoltez les têtes immatures en tranchant à la base avant qu'elles ne durcissent. Éliminez les feuilles mortes ou endommagées pour favoriser la circulation de l'air. En fin de cycle, coupez la plante au ras du sol après les gelées.
Maladies et ravageurs
Surveillez l'oïdium et les pourritures grises en cas d'humidité excessive. Les pucerons, mouches de l'artichaut et limaces peuvent s'attaquer aux jeunes feuilles et boutons floraux. Maintenez une bonne hygiène et assurez une bonne ventilation du feuillage.
Tiesitkö?
L'artichaut était vénéré dans l'Antiquité méditerranéenne : les Grecs et Romains le considéraient comme un aliment de luxe et un tonique. Au Moyen Âge en Europe, il n'a longtemps été cultivé que dans les jardins princiers italiens avant de conquérir progressivement la France et les tables royales à la Renaissance. Aujourd'hui, c'est l'Italie, l'Égypte et l'Espagne qui en sont les plus grands producteurs mondiaux.
Mistä ostaa
Istuta keväällä tai alkusyksystä ja vältä kovaa helettä. Valitse kasvi, jolla on terve lehvistö ja peitetyt juuret. Paras aika: maaliskuu, huhtikuu, toukokuu, syyskuu.
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- AuringonkukkaHelianthus annuus
- SilkkiputkiAchillea millefolium
- AhopäivänkakkaraLeucanthemum vulgare
- OjakärsämöAchillea ptarmica
- KanadanpiiskuSolidago canadensis
- MaliArtemisia absinthium
Vinkit on luonut ja tarkistanut Viridia – sovita ne paikalliseen ilmastoosi.