Maustekumina
Carum carvi · Apiaceae
📷 Harris & Ewing / Adam Cuerden · Public domain
⚠️ Les huiles aromatiques (carvone, limonène) peuvent provoquer vomissements ou diarrhée chez chiens et chats en cas d’ingestion importante.
Puutarhurin kalenteri
Ihanteellinen aika istuttaa maustekumina: istuta se, kun maa ei ole jäässä eikä liian märkä, ja kastele runsaasti juurtumisen aikana.
Tunnistekortti
- Famille
- Apiaceae
- Forme
- Herbacée annuelle ou bisannuelle
- Hauteur adulte
- 50 à 60 cm
- Feuillage
- Caduc, finement découpé
- Floraison
- Mai à juin, fleurs blanches ou roses pâles
- Exposition
- Plein soleil
- Rusticité
- Très rustique, tolère les gelées
- Origine
- Méditerranée et Asie occidentale
✓ VahvistettuLähde: tekoälyn arvio · talvenkestävyys: luotettavuus korkea.
Asiantuntijan vinkit
Tärkein vinkki
Kumina itää hitaasti ja epäsäännöllisesti: kylvö suoraan paikalleen syyskuussa (tai stratifiointi 4 viikkoa ennen kylvöä maaliskuussa). Harvenna 15 cm:n etäisyydelle, kun taimilla on 3-4 lehteä.
Yleinen virhe
Harvenna ajoissa: liian tiheästi istutettuja taimia eivät kukkii hyvin.
Ammattilaisen niksi
Syysykylvö (syyskuu) = kukkiminen touko-kesäkuussa seuraavana vuonna paremmalla sadontuotolla.
Hoito
Exposition
Le carvi prospère en plein soleil, qui favorise la croissance et la production de graines. Installez-le dans un emplacement dégagé, à l'abri des ombres portées. Il supporte bien les expositions exposées au vent modéré.
Sol et plantation
Préférez un sol bien drainé, modérément fertile et légèrement alcalin. Le carvi tolère les sols ordinaires du jardin. Semez directement en place au printemps ou en automne, car il n'aime pas les repiquages. Espacez les plants de 20 à 25 cm.
Arrosage
Arrosez régulièrement lors de l'installation, puis modérément selon les pluies naturelles. Le carvi apprécie une humidité constante mais redoute la stagnation. En période de croissance active (printemps), maintenez le sol légèrement humide.
Taille et entretien
Aucune taille n'est nécessaire. Pour récolter les graines, coupez les ombelles dès qu'elles brunissent, avant qu'elles ne se dispersent. Vous pouvez récolter les jeunes feuilles au printemps pour les utiliser fraîches.
Parasites et maladies
Le carvi est généralement robuste. Surveillez occasionnellement les pucerons sur les jeunes pousses. L'excès d'humidité peut favoriser des pourritures racinaires : améliorez alors le drainage. Peu de problèmes majeurs en culture normale.
Engrais
Une terre modérément riche suffit. Un apport léger de compost bien décomposé avant la plantation est bénéfique, sans excès d'azote qui réduirait la production de graines.
Tiesitkö?
Le carvi est cultivé depuis l'Antiquité et ses graines sont mentionnées dans les textes grecs et romains. Au Moyen Âge, elles parfumaient les pains et les fromages en Europe du Nord, et restent un ingrédient emblématique de la cuisine germanophone et scandinave. Ce sont aussi les graines qui aromatisent le traditionnel liqueur de kummel.
Mistä ostaa
Istuta keväällä tai alkusyksystä ja vältä kovaa helettä. Valitse kasvi, jolla on terve lehvistö ja peitetyt juuret. Paras aika: maaliskuu, huhtikuu, toukokuu, syyskuu.
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- AstrantiaAstrantia major
- MerifenkoliCrithmum maritimum
- SinipiikkiputkiEryngium planum
- PensasjänönputkiBupleurum fruticosum
- Crowfoot-leaved hare's-earBupleurum ranunculoides
- JukkapiikkiputkiEryngium yuccifolium
Vinkit on luonut ja tarkistanut Viridia – sovita ne paikalliseen ilmastoosi.