Hierba limón
Cymbopogon citratus · Poaceae
📷 Wikimedia Commons · CC BY 2.0
⚠️ Les huiles essentielles et glycosides cyanogènes peuvent provoquer des troubles digestifs chez chiens et chats, surtout après une ingestion importante.
El calendario del jardinero
En otoño, reduce los aportes y aprovecha para limpiar la base de hierba limón y preparar la invernada.
Ficha de identidad
- familia
- Poáceas (pastos)
- follaje
- Persistente, verde claro, aromático.
- Floración
- Julio a septiembre, orejas discretas.
- Altura adulta
- 80 a 120 cm
- Crecimiento
- Rápido
- Rusticidad
- Sensible al frío (preferiblemente clima cálido)
- Origen
- Asia del Sur y Sudeste Asiático
- uso
- Culinario (hojas aromáticas)
✓ Taxonomía verificadaFuente: estimación IA · rusticidad: fiabilidad alta.
Consejos de experto
El consejo clave
El pasto de limón requiere riego regular y división cada dos años para mantenerse vigoroso. Sin dividir, el corazón se sofoca y el follaje grisáceo indica asfixia radicular.
El error frecuente
Cultivarlo en maceta sin drenaje o sin trasplante.
El truco del profesional
Cultívalo en maceta si las noches bajan cerca de 0°C, así podrás invernar fácilmente.
Cuidados
Riego
Riega regularmente, especialmente durante las temporadas de crecimiento y en climas cálidos. Mantén el suelo húmedo sin crear estancamiento. En la estación fría, reduce la ingesta de agua. Esta planta tolera bien los riegos frecuentes en verano.
Exposición
Planta hierba de limón a pleno sol para obtener un follaje denso y aromático. Requiere al menos 6 horas de luz solar directa al día. Una exposición al sur o al oeste garantiza un crecimiento vigoroso.
suelo
Utiliza tierra con buen drenaje y ligeramente rica en materia orgánica. Esta hierba se adapta a suelos variados pero prefiere suelos sueltos y aireados. En una maceta, una mezcla ligera de tierra para macetas y arena promueve el crecimiento.
Tamaño y ajuste
Cosecha las hojas según sea necesario para cocinar cortando los tallos exteriores. Retira las hojas muertas o dañadas para promover la densidad. Una poda ligera en primavera estimula la ramificación.
fertilizante
Proporcionar un fertilizante equilibrado cada 2 a 3 semanas durante el periodo de crecimiento (primavera-verano). Una ingesta moderada es suficiente; un exceso reduce la intensidad aromática de las hojas.
Enfermedades y plagas
La hierba de limón es generalmente resistente. En el interior o en una maceta, Mantente atento a los ácaros y las cochinillas. El riego excesivo o el drenaje deficiente favorecen la pudrición de las raíces. Mantén una buena circulación de aire alrededor de la planta.
¿Sabías que...?
La hierba de limón se ha utilizado tradicionalmente en la cocina asiática durante milenios, particularmente en Tailandia y Camboya, donde da sabor a sopas y curry. Su aroma a limón proviene de un aceite esencial que contiene citral, el mismo compuesto que se encuentra en la ralladura de limón, de ahí su evocador nombre.
Dónde comprarla
Plántala en primavera o a principios de otoño, evitando el calor fuerte. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, abril, mayo, septiembre.
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