Στέβια
Stevia rebaudiana · Asteraceae
📷 Sten Porse · CC BY-SA 3.0
Το ημερολόγιο του κηπουρού
Το Στέβια είναι σε πλήρη άνθηση: απόλαυσέ το, πρόσεχε το πότισμα σε ζέστη και άφησε τα μαραμένα άνθη να θρέψουν τους επικονιαστές πριν κλαδέψεις.
Ταυτότητα
- Famille
- Asteraceae
- Type de plante
- Herbacée
- Hauteur adulte
- 80 cm
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Août à septembre
- Exposition
- Plein soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Origine
- Paraguay, Brésil
✓ ΕπαληθευμένοΠηγή: εκτίμηση AI · αντοχή στο κρύο: αξιοπιστία μέτρια.
Συμβουλές ειδικού
Η βασική συμβουλή
Η στέβια φοβάται το κρύο και χρειάζεται αληθινή θερμότητα καλοκαιριού για να συσσωρεύει γλυκές ενώσεις. Ελαφρά, καλά στραγγιζόμενη εδάφη, μέγιστη νότια έκθεση.
Το συχνό λάθος
Να την κρατάς σε ζεστό, υγρό θερμοκήπιο όλο το χρόνο: γίνεται μαλακή, ικανοποιητή και λιγότερο παραγωγική.
Το κόλπο του επαγγελματία
Σπορέας τον Μάρτιο σε βαθμίδα θερμότητας (20°C): τα φυτά είναι έτοιμα για φύτευση τον Μάιο.
Εποχική προσοχή
Από Αύγουστο έως Σεπτέμβριο, πριν από τα πρώτα παγετού, συγκομίστε νέα φύλλα (τα γλυκύτερα) και στεγνώστε τα στη σκιά.
Φροντίδα
Exposition et luminosité
La stévia réclame un emplacement très lumineux en plein soleil pour une croissance optimale et une concentration maximale en composés sucrés. Elle peut tolérer une légère ombre partielle, mais sa productivité diminue. Installez-la dans un endroit abrité des vents forts qui pourraient endommager ses tiges fines.
Arrosage régulier et modéré
Maintenez le sol humide mais bien drainé pendant la saison de croissance. Arrosez régulièrement, surtout en périodes sèches, en veillant à ne pas créer de stagnation d'eau qui favoriserait les pourritures. Réduisez progressivement l'arrosage à l'automne et en hiver.
Préparation du sol
Utilisez un terreau riche, bien drainé et légèrement acide. Améliorez le sol avec du compost ou de la matière organique avant la plantation. Un sol pauvre ou trop compact limiterait sa croissance et sa production de feuilles.
Fertilisation équilibrée
Apportez un engrais équilibré (NPK) toutes les deux à trois semaines au printemps et en été. Privilégiez une formule légèrement riche en potassium pour favoriser la feuille. Discontinuez la fertilisation en automne pour préparer un repos hiernal.
Récolte et pinçage
Pincez régulièrement les jeunes pousses pour encourager un port touffu et ramifié. Récoltez les feuilles au moment de la floraison (août-septembre) quand la concentration en principes actifs est maximale. Vous pouvez couper les tiges à mi-hauteur ou récolter sélectivement.
Vigilance sanitaire
La stévia est généralement robuste, mais surveillez les araignées rouges en ambiance sèche et les moisissures en cas d'humidité excessive. Assurez une bonne circulation d'air autour de la plante pour prévenir les maladies fongiques. Éliminez rapidement tout feuillage endommagé ou malade.
Το ήξερες;
La stévia était utilisée depuis des siècles par les peuples guaranis d'Amérique du Sud, qui l'appelaient « herbe sucrée ». Les feuilles contiennent des glycosides stéviol qui sont 200 à 300 fois plus sucrés que le sucre blanc, sans apporter de calories — une propriété qui en a fait une alternative naturelle au sucre dans le monde entier depuis sa redécouverte au XXe siècle.
Πού να τη βρείτε
Φύτεψέ το την άνοιξη ή στις αρχές του φθινοπώρου, αποφεύγοντας τον καύσωνα. Διάλεξε φυτό με υγιές φύλλωμα και καλυμμένες ρίζες. Ιδανική περίοδος: Μαρτίου, Απριλίου, Μαΐου, Σεπτεμβρίου.
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- ΗλίανθοςHelianthus annuus
- ΑγριαψιθιάAchillea millefolium
- Ox-eye daisyLeucanthemum vulgare
- SneezewortAchillea ptarmica
- Canadian goldenrodSolidago canadensis
- Αρτεμισία το αψίνθιονArtemisia absinthium
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