Ντομάτα
Solanum lycopersicum · Solanaceae
📷 Lino Mari · CC BY-SA 4.0
⚠️ Tomate : tige, feuilles, fruits verts contiennent solanine. Chiens/chats : vomissements, diarrhée, tremblements. Fruits mûrs généralement sans danger.
Το ημερολόγιο του κηπουρού
Είναι η πλήρης εποχή συγκομιδής για ντομάτα: μάζευε τακτικά και στο σωστό στάδιο, τονώνει την παραγωγή και παρατείνει τη σεζόν.
Ταυτότητα
- Nom scientifique
- Solanum lycopersicum
- Famille
- Solanacées
- Type
- Herbacée annuelle
- Hauteur adulte
- Jusqu'à 2 m selon la variété
- Floraison
- Juin à août
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Plante gélive (semis au printemps)
- Origine
- Amérique du Sud (Pérou et Équateur)
✓ ΕπαληθευμένοΠηγή: εκτίμηση AI · αντοχή στο κρύο: αξιοπιστία μέτρια.
Συμβουλές ειδικού
Η βασική συμβουλή
Αφαιρέστε τα φύλλα από τη βάση έως 30-40 εκ. για να βελτιώσετε τον αερισμό και να μειώσετε τις μυκητιακές ασθένειες: μια αερισμένη ντομάτα παράγει περισσότερο και υποφέρει λιγότερο. Σκεπάστε υποχρεωτικά (6-8 εκ.) για να ρυθμίσετε την υγρασία.
Το συχνό λάθος
Η ακανόνιστη ή υπερβολική άρδευση προκαλεί ρήξη των καρπών και σήψη κορυφής: το νερό πρέπει να είναι σταθερό και στο έδαφος, αποφύγετε τον ψεκασμό στο φύλλωμα.
Το κόλπο του επαγγελματία
Αφαιρέστε τους σπάταλους κλάδους (μικρά πλάγια μίσχη) μόλις εμφανιστούν στις ακαθόριστες ποικιλίες.
Φροντίδα
Exposition
La tomate réclame au minimum 6 à 8 heures de soleil direct quotidien pour bien fructifier et développer saveur et sucres. Plantez-la en situation ensoleillée et aérée pour limiter les maladies fongiques. Évitez les zones trop ombragées où elle resterait languissante.
Arrosage
Arrosez régulièrement et abondamment en période de croissance, idéalement en fin d'après-midi au pied de la plante. Maintenez un sol humide mais non gorgé d'eau, car les excès favorisent le crevassement des fruits et les maladies du feuillage. Réduisez légèrement après la récolte des premiers fruits.
Sol
Préparez un sol riche, bien drainé et enrichi en matière organique (compost ou fumier bien décomposé). La tomate apprécie un pH légèrement acide à neutre (6,0 à 7,0). Amenez un paillis en surface pour conserver l'humidité et réguler la température des racines.
Engrais et nutrition
Apportez un engrais équilibré au moment de la plantation, puis passez à un engrais riche en phosphore et potassium dès la floraison pour favoriser la fructification. Un apport toutes les 2 à 3 semaines est suffisant. Attention à ne pas surcharger en azote, qui favoriserait le feuillage au détriment des fruits.
Taille et tuteurage
Installez des tuteurs ou des cages solides dès la plantation pour soutenir le poids des fruits. Supprimez régulièrement les gourmands (pousses parasites) situés à l'aisselle des feuilles pour canaliser la vigueur vers la fructification. Aérez le feuillage en retirant les feuilles basses pour améliorer la circulation.
Maladies et ravageurs courants
Surveillez l'oïdium, le mildiou et la pourriture apicale (carence en calcium). Le doryphore et les aleurodes peuvent affecter les feuilles. Privilégiez la prévention : aérez bien, arrosez au pied sans mouiller le feuillage, respectez les rotations de culture et éliminez les débris végétaux malades.
Το ήξερες;
La tomate a longtemps été considérée comme toxique en Europe au XVIe siècle, car les riches l'utilisaient dans des vases dorés qui libéraient du plomb lors du contact acide du fruit : ce sont donc les récipients, non le fruit, qui empoisonnaient ! Il a fallu attendre le XVIIIe siècle pour que les pauvres la consomment sans crainte et que son innocuité soit reconnue. Aujourd'hui, elle est l'une des cultures les plus consommées au monde.
Πού να τη βρείτε
Φύτεψέ το την άνοιξη ή στις αρχές του φθινοπώρου, αποφεύγοντας τον καύσωνα. Διάλεξε φυτό με υγιές φύλλωμα και καλυμμένες ρίζες. Ιδανική περίοδος: Μαρτίου, Απριλίου, Μαΐου, Σεπτεμβρίου.
Προσθήκη στον κήπο μου →Φυτά της ίδιας οικογένειας
- ΠιπεριάCapsicum annuum
- ΜελιτζάναSolanum melongena
- Φυσαλίς η περουβιανήPhysalis peruviana
- ΝυχτολούλουδοCestrum nocturnum
- ΣολανόSolanum laxum
- Pichi pichiFabiana imbricata
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