Cyperus esculentus
Cyperus esculentus · Cyperaceae
📷 Wilcox, Mike · CC BY 4.0
Το ημερολόγιο του κηπουρού
Το Cyperus esculentus είναι σε πλήρη άνθηση: απόλαυσέ το, πρόσεχε το πότισμα σε ζέστη και άφησε τα μαραμένα άνθη να θρέψουν τους επικονιαστές πριν κλαδέψεις.
Ταυτότητα
- Nom scientifique
- Cyperus esculentus
- Famille
- Cyperaceae
- Type de plante
- Herbacée vivace rhizomateuse
- Hauteur adulte
- 60 à 80 cm
- Floraison
- Juillet à septembre
- Exposition
- Plein soleil
- Origine
- Afrique, bassin méditerranéen
- Parties comestibles
- Tubercules (pignons de terre)
✓ ΕπαληθευμένοΠηγή: εκτίμηση AI · αντοχή στο κρύο: αξιοπιστία χαμηλή.
Συμβουλές ειδικού
Η βασική συμβουλή
Κατά την ανάπτυξη, το χώμα πρέπει να παραμένει υγρό: φυτέψτε σε πλούσιο έδαφος και ποτίστε πριν από την πλήρη ξήρανση.
Το συχνό λάθος
Αφήνετε το χώμα να στεγνώσει μεταξύ των ποτισμάτων: οι κηπουροί πιστεύουν λανθασμένα ότι το «low water» ισχύει για αυτό το φυτό, παρακμάζει από την ξήρανση πολύ πριν από το κρύο.
Το κόλπο του επαγγελματία
Συγκομίστε τα κονδύλια τον Νοέμβριο όταν το φύλλωμα κιτρινίζει, στη συνέχεια αποθηκεύστε τα δροσερά και στεγνά για το χειμώνα.
Εποχική προσοχή
Τέλος Σεπτεμβρίου, παρακολουθήστε την άφιξη του πρώτου κρύου: στους -5°C τα φύλλα μαυρίζουν.
Φροντίδα
Arrosage
Le souchet comestible apprécie les sols humides et bien drainés. Maintenez le sol constamment humide pendant la période de croissance, surtout en été. Réduisez l'arrosage en automne et en hiver. Évitez la stagnation d'eau prolongée qui pourrait favoriser la pourriture des rhizomes.
Exposition et lumière
Cette plante prospère en plein soleil pour optimiser sa croissance et la formation des tubercules. Un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour est recommandé. Elle tolère une légère ombre, mais avec une exposition réduite, la production sera moins abondante.
Sol et terreau
Le souchet préfère les sols légers, sableux ou limoneux, riches en matière organique. Un pH neutre à légèrement acide est idéal. Améliorez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation pour favoriser le drainage et la nutrition.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré une à deux fois par mois pendant la période de croissance (printemps et été). Un engrais riche en potassium peut favoriser le développement des tubercules. Diminuez ou cessez l'apport d'engrais en automne quand la végétation ralentit.
Taille et entretien
Aucune taille n'est strictement nécessaire pour la santé de la plante. Vous pouvez rabattre le feuillage desséché en automne après la récolte des tubercules. Éliminez les tiges mortes ou endommagées selon vos besoins pour maintenir une apparence soignée.
Maladies et ravageurs
Le souchet comestible est généralement robuste et peu sujet aux maladies. Surveillez les pourritures du rhizome en cas de surhumidité chronique. Les ravageurs sont rares, mais des pucerons peuvent occasionnellement apparaître sur le feuillage ; pulvérisez avec de l'eau savonneuse si nécessaire.
Το ήξερες;
Le souchet comestible produit des petits tubercules souterrains appelés « pignons de terre » ou « noix tigrées », connus depuis l'Antiquité égyptienne. Ces tubercules sucrés et savoureux ont longtemps été un aliment de base en Afrique du Nord et en Méditerranée, et sont toujours consommés aujourd'hui dans certaines régions sous le nom d'horchata (boisson traditionnelle espagnole et latino-américaine à base de ces tubercules).
Πού να τη βρείτε
Φύτεψέ το την άνοιξη ή στις αρχές του φθινοπώρου, αποφεύγοντας τον καύσωνα. Διάλεξε φυτό με υγιές φύλλωμα και καλυμμένες ρίζες. Ιδανική περίοδος: Μαρτίου, Απριλίου, Μαΐου, Σεπτεμβρίου.
Προσθήκη στον κήπο μου →Φυτά της ίδιας οικογένειας
- Blue sedgeCarex panicea
- Spring sedgeCarex caryophyllea
- Pendulous sedgeCarex pendula
- Bird's-foot SedgeCarex ornithopoda
- Gray's sedgeCarex grayi
- Strict sedgeCarex stricta
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