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Ackerbohne

Vicia faba · Fabaceae

Der Gärtnerkalender

Der richtige Griff im September

Ideale Zeit, um ackerbohne zu pflanzen: Setze sie, wenn der Boden weder gefroren noch durchnässt ist, und gieße beim Anwachsen reichlich.

JFMAMJJASOND Pflanzung

Steckbrief

Feuillage
Caduc
Floraison
Printemps (avril à juin)
Taille adulte
60 à 80 cm de hauteur
Croissance
Rapide (4 à 5 mois du semis à la récolte)
Rusticité
Rustique, tolère les hivers doux à tempérés
Origine
Asie du Sud-Ouest et bassin méditerranéen
Type de sol
Riche, bien drainé, légèrement alcalin

Pflege

Arrosage

Arrosez régulièrement lors de la croissance, en maintenant le sol humide mais non saturé. Réduisez les apports hydriques après la floraison. Un paillage aide à conserver l'humidité et régule la température du sol.

Exposition

Privilégiez une exposition ensoleillée (au moins 6 heures de soleil direct). La fève tolère une ombre partielle mais la production de gousses sera moins abondante dans ces conditions.

Sol et préparation

Préparez un sol riche en matière organique avant le semis. La fève apprécie les sols légèrement alcalins. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour favoriser la nutrition. Évitez les sols trop compactés.

Taille et conduite

Pincez l'extrémité des tiges dès l'apparition des premières fleurs pour favoriser la ramification et concentrer l'énergie sur la production de gousses. Éliminez les tiges malades ou endommagées au fil de la croissance.

Fertilisation

La fève, légumineuse, fixe l'azote atmosphérique et ne nécessite pas d'engrais azoté. Un apport modéré de compost à la plantation suffit généralement. En sol pauvre, un engrais équilibré dilué peut être appliqué en début de croissance.

Maladies et ravageurs

Surveillez l'oïdium par temps humide et appliquez une bonne aération. Les pucerons peuvent coloniser les jeunes pousses : pulvérisez de l'eau savonneuse en cas d'infestation. La pourriture racinaire survient en cas d'excès d'humidité ou de sol mal drainé.

Wusstest du schon?

La fève est cultivée depuis l'Antiquité et était un aliment staple des civilisations méditerranéennes et moyen-orientales. Elle était si importante qu'elle servait de monnaie d'échange dans certaines régions. Aujourd'hui encore, elle symbolise le renouveau au printemps et reste un emblème de la cuisine traditionnelle méditerranéenne et moyen-orientale.

Wo zu kaufen

Im Frühjahr oder Frühherbst pflanzen, große Hitze meiden. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: März, April, Mai, September.

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