Süßdolde
Myrrhis odorata · Apiaceae
Der Gärtnerkalender
Ideale Zeit, um süßdolde zu pflanzen: Setze sie, wenn der Boden weder gefroren noch durchnässt ist, und gieße beim Anwachsen reichlich.
Steckbrief
- Feuillage
- Caduc, finement découpé et très décoratif
- Floraison
- Printemps à début d'été (avril-juin), petites fleurs blanches en ombelles
- Taille adulte
- 60 à 90 cm de hauteur, 40 à 60 cm d'envergure
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Très rustique (jusqu'à -15 °C)
- Origine
- Europe méridionale et centrale
- Type de sol
- Riche, frais et bien drainé
- Exposition
- Mi-ombre à ombre, tolère le soleil en régions fraîches
Pflege
Arrosage
Maintenez le sol frais et humide pendant la croissance, surtout en périodes sèches. Un arrosage régulier est préférable à des excès ou des déficits. En hiver, réduisez les apports d'eau une fois la plante au repos.
Exposition
Le cerfeuil musqué préfère une situation en mi-ombre ou ombre légère. En régions plus froides ou tempérées, il tolère davantage le soleil direct. Protégez-le des expositions trop chaudes et sèches en climat méditerranéen.
Taille et coupe
Supprimez les inflorescences fanées pour favoriser la ramification et prolonger la floraison. À l'automne, coupez les tiges au-dessus du sol après le gel ou le dépérissement du feuillage. Les jeunes feuilles peuvent être prélevées au printemps pour la cuisine.
Engrais
Un apport de compost bien décomposé au printemps suffit généralement. En sol pauvre, un engrais léger équilibré au début de la croissance peut soutenir la vigueur. Évitez l'excès d'azote qui favoriserait le feuillage au détriment de la floraison.
Sol et plantation
Préparez un sol riche en matière organique, frais et bien drainé. Le cerfeuil musqué apprécie les terres humifères et légèrement acides à neutres. Une bonne préparation du sol à la plantation assure une meilleure reprise et une croissance vigoureuse.
Maladies et parasites
Cette plante est globalement robuste et peu sujette aux maladies. Un excès d'humidité stagnante peut favoriser des pourritures. Veuillez surveiller les limaces et escargots qui apprécient le feuillage tendre. Un bon drainage et une aération suffisent généralement à prévenir les problèmes.
Wusstest du schon?
Le cerfeuil musqué était autrefois appelé « herbe de Sainte-Marie » en Europe médiévale et entrait dans la composition des jardins monastiques. Son arôme anisé et musqué distinctif lui a valu son nom, et les feuilles sont utilisées depuis des siècles en cuisine fine pour leur saveur délicate et leurs propriétés digestives réputées.
Wo zu kaufen
Im Frühjahr oder Frühherbst pflanzen, große Hitze meiden. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: März, April, Mai, September.
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