Borretsch
Borago officinalis · Boraginaceae
📷 W. Bulach · CC BY-SA 4.0
Der Gärtnerkalender
Für borretsch ist Haupterntezeit: Ernte regelmäßig und im richtigen Stadium, das kurbelt die Produktion an und verlängert die Saison.
Steckbrief
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Juin à septembre
- Taille adulte
- 40 à 60 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Jusqu'à -15°C
- Origine
- Bassin méditerranéen
- Type de sol
- Bien drainé, léger à moyen
✓ GeprüftQuelle: KI-Schätzung · Winterhärte: Zuverlässigkeit hoch.
Expertentipps
Der entscheidende Tipp
Direkt nach den letzten Frösten (Mai) an Ort und Stelle aussäen, in Boden, der weder zu nährstoffreich noch zu arm ist. Borretsch sät sich im folgenden Jahr selbst aus, wenn du ihn in den Samen schießen lässt. Nur im ersten Monat gießen.
Der häufige Fehler
Im Herbst oder im April in kalten Zonen aussäen: es erfriert vor dem Wachstum. Zu dichtes Säen führt auch zu Vergeilung und einer Ernte dünner, wenig schmackhafter Blätter.
Der Profi-Trick
Lass eine oder zwei Pflanzen blühen, ohne die Blätter zu ernten: sie säen sich selbst aus und kehren jedes Jahr von selbst zurück. Das ist der müheloseste Weg, um immer welche zur Hand zu haben.
Pflege
Exposition
Installez la bourrache en plein soleil pour une floraison généreuse et continue. Elle tolère aussi la mi-ombre mais fleurit moins abondamment. Évitez les zones trop ombragées où elle s'étiolera.
Arrosage
Arrosez régulièrement durant la croissance, sans laisser le sol s'assécher complètement. Une fois établie, la bourrache est assez tolérante à la sécheresse grâce à sa racine pivot profonde. Réduisez l'arrosage en automne.
Sol et drainage
La bourrache préfère un sol bien drainé et léger, même pauvre ou calcaire. Un sol compacté ou détrempé favorise le pourrissement. Améliorez un sol lourd avec du sable ou du gravier.
Taille et entretien
Aucune taille formelle n'est nécessaire. Supprimez simplement les fleurs fanées pour prolonger la floraison et limiter l'auto-semis si souhaité. Vous pouvez rabattre légèrement en fin d'été pour rajeunir la plante.
Fertilisation
La bourrache est peu gourmande et pousse bien en sol pauvre. Un apport léger de compost au printemps suffit; un excès d'engrais riche en azote favorise le feuillage au détriment de la fleur.
Ravageurs et maladies
C'est une plante rustique et peu sensible aux maladies. En conditions humides, surveillez les pourritures racinaires. Les pucerons peuvent coloniser les jeunes pousses, traitables par vaporisation d'eau savonneuse.
Wusstest du schon?
La bourrache était cultivée au Moyen Âge dans les jardins de monastères pour ses propriétés supposées à remonter le moral : le nom évoque l'italien 'borraccia' (courage). Ses fleurs bleu intense sont très appréciées des abeilles et autres pollinisateurs, ce qui en fait une alliée précieuse du jardinier biologique.
Wo zu kaufen
Im Frühjahr oder Frühherbst pflanzen, große Hitze meiden. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: März, April, Mai, September.
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