Schwarzer Lauch
Allium nigrum · Amaryllidaceae
📷 W. Bulach · CC BY-SA 4.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
Der Gärtnerkalender
Ideale Zeit, um schwarzer lauch zu pflanzen: Setze sie, wenn der Boden weder gefroren noch durchnässt ist, und gieße beim Anwachsen reichlich.
Steckbrief
- Famille
- Amaryllidaceae
- Type
- Bulbe vivace
- Hauteur adulte
- 60–70 cm
- Floraison
- Mai à juillet
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Très bonne (–15 °C)
- Origine
- Méditerranée et Asie mineure
- Croissance
- Modérée
✓ GeprüftQuelle: KI-Schätzung · Winterhärte: Zuverlässigkeit hoch.
Expertentipps
Der entscheidende Tipp
Allium nigrum blüht im Mai-Juni-Juli mit schönen und langlebigen weißen oder purpurroten Dolden: Zwiebeln im Oktober-November 15 cm tief pflanzen, 25 cm Abstand, in voller Sonne und sehr gut drainierendem Boden.
Der häufige Fehler
Sie werden zu flach gepflanzt oder in schweren Boden: Zwiebeln verfaulen vor dem Austreiben oder blühen im ersten Jahr schlecht.
Der Profi-Trick
Lassen Sie die Blütenstände auf der Pflanze austrocknen (bis August-September): Sie bleiben lange dekorativ, und die Samen säen sich langsam selbst aus.
Saisonale Achtsamkeit
Im trockenen Sommer geht die Pflanze in Ruhe über (Laub vergilbt und verschwindet Juli-September): das ist normal, gießen Sie nicht.
Pflege
Exposition
Installez l'ail noir en plein soleil pour une floraison généreuse et une meilleure teneur en composés aromatiques. Un emplacement abrité du vent est apprécié, notamment pour les régions froides. Il tolère une exposition mi-ombragée, mais avec un port moins vigoureux.
Arrosage
L'ail noir est très tolérant à la sécheresse une fois établi. Arrosez régulièrement pendant la croissance active (automne et printemps), puis réduisez après la floraison. En période hivernale, aucun apport n'est nécessaire. Évitez l'excès d'humidité qui favoriserait la pourriture du bulbe.
Sol
Préférez un sol bien drainé, légèrement calcaire ou neutre. L'ail noir redoute l'engorgement ; améliorez un sol lourd par un apport de sable ou de graviers. Un sol pauvre convient parfaitement, même caillouteux.
Engrais
Peu exigeant, l'ail noir n'a besoin que d'un apport modéré. Un engrais équilibré au printemps suffit, ou simplement un paillage de compost en surface. Évitez l'excès d'azote qui affaiblirait la plante.
Taille et coupe
Supprimez les fleurs fanées pour encourager une floraison prolongée, sauf si vous souhaitez récolter les graines. Laissez le feuillage se dessécher naturellement après la floraison avant de le retirer. Nettoyez les bulbes en automne pour enlever les feuilles mortes.
Maladies et ravageurs
L'ail noir est naturellement robuste et rarement affecté par les maladies. La pourriture blanche du pied peut survenir dans un sol trop humide. Vérifiez l'absence de thrips ou de nématodes en cas de dépérissement anormal, sans jamais recourir à des traitements chimiques systématiques.
Wusstest du schon?
Contrairement aux légendes, l'ail noir n'existe pas à l'état naturel : c'est un ail blanc ou rose noirci par oxydation ou fermentation. Cependant, l'Allium nigrum est bel et bien une espèce botanique distincte, aux fleurs blanc pur ou crème qui émergent d'un bulbe grisâtre. Admiré depuis l'Antiquité dans les jardins méditerranéens, il représente un trésor de la flore sauvage, souvent passé inaperçu.
Wo zu kaufen
Zwiebeln im Herbst setzen, damit sie im Frühjahr blühen. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: von September bis November.
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