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사계절 라벤더 키우기: 화분, 겨울나기, 그리고 가정 정원사를 위한 AI

Lavender care title card illustration

라벤더를 안정적으로 키우려면 햇볕이 가득 드는 곳과 배수가 아주 잘 되는 pH 6.5~8 정도의 흙을 마련해 주고, 물은 아끼세요. 첫해에는 정기적으로 물을 주어 뿌리를 내리게 하고, 그 뒤로는 다 자란 식물이 가뭄을 스스로 견디도록 한발 물러서 주세요. 가지치기는 해마다 하되 오래된 목질화된 줄기는 절대 자르지 말고, 처음부터 우리 지역 겨울에 맞는 품종을 고르세요.

요약:

  • 라벤더에는 배수가 잘 되는 사질토나 양토로 pH가 6.5~8인 흙이 필요하고, 잘 자라게 하려면 햇볕이 가득 드는 곳에 심어야 해요.
  • 잉글리시 라벤더는 내한성이 가장 강해서 다양한 기후에 알맞고, 라반딘과 스패니시, 프렌치 라벤더는 온화한 환경을 좋아해서 추운 지역에서는 화분에 심거나 한해살이풀로 키우는 게 좋아요.
  • 자리 잡은 라벤더는 오래 비가 오지 않을 때만, 가끔 흠뻑 주는 방식으로 물을 주세요. 특히 첫해에는 물을 너무 많이 줘서 뿌리가 썩지 않게 조심하세요.
  • 올바른 가지치기는 꽃이 진 뒤 해마다 가볍게 자르고 오래된 목질화된 줄기는 피하는 거예요. 식물을 오래 살리고 꽃을 피우는 데 꼭 필요해요.
  • 옮겨심기나 꺾꽂이는 초여름에 하면 결과가 가장 좋아요. 화분에는 자갈이 섞인 거름기 적은 흙을 쓰고, 배수를 확실히 챙기며, 습기가 차지 않도록 겨울 보온은 최소한으로 하세요.
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나만의 라벤더 관리
Viridia는 식물을 알아보고, 건강 문제를 진단하며, 우리 지역의 기후와 토양 조건에 맞는 관리 팁을 알려 줘요.
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목차

우리 기후에는 어떤 라벤더가 맞을까요?

어떤 종을 심느냐는 그 뒤에 하는 어떤 일보다도 중요해요. 잉글리시 라벤더(Lavandula angustifolia)는 가장 튼튼한 종이라 많은 지역에서 USDA Zone 5까지 안정적으로 견디고, 향이 가장 달콤하며 장뇌 냄새가 가장 적어요. 그래서 땅에 심어 겨울을 무사히 나기를 바라는 사람에게는 가장 안전한 기본 선택이에요.

라반딘(L. x intermedia)은 더 크게 자라고 더 진하고 자극적인 향의 꽃을 피우지만, 내한성이 약해서 온화한 기후나 보호받는 자리가 더 잘 맞아요. 토끼 귀 같은 포엽이 눈에 띄는 스패니시 라벤더(L. stoechas)와 프렌치 라벤더(L. dentata)는 둘 다 꽃이 화려하지만 겨울 추위에는 훨씬 약해요. 추운 지역에서는 보호해 줄 수 있는 화분 식물로 다루거나 한해살이풀로 키우세요.

  • 잉글리시 라벤더: 추운 기후, 요리용, 안정적인 여러해살이 재배에 가장 좋은 만능 선택이에요.
  • 라반딘: 더 큰 식물에 더 강한 향, 따뜻한 지역이나 보호받는 화단에 알맞아요.
  • 스패니시·프렌치 라벤더: 화려하지만 추위에 약해서 화분이나 겨울이 온화한 정원에서 키우는 게 좋아요.

마당에 이미 자라고 있는 게 어떤 종인지 잘 모르겠다면, Viridia의 Lavandula angustifolia 가이드로 사진을 스캔해 보세요. 종을 확인하고 어떤 관리 규칙이 적용되는지도 알려 줘요.

라벤더는 언제, 어디에 심어야 할까요?

심는 시기와 자리가 라벤더의 운명을 대부분 가른다는 걸 아는 정원사는 많지 않아요. 심한 서리 걱정이 지난 봄에 심으면 겨울이 오기 전에 뿌리가 한 계절 내내 자리 잡을 수 있어요. 온화한 기후에서는 가을에 심어도 되지만, 추위가 오기 전에 뿌리가 몇 주는 잘 뻗도록 해 주세요.

  1. 직사광선이 적어도 여섯 시간 드는 자리를 고르세요. 햇빛이 적으면 대체로 꽃이 덜 펴요.
  2. 식물 밑동(크라운)은 모종 화분에 있던 높이 그대로 맞춰 심으세요. 너무 깊이 심으면 밑동이 썩기 쉬워요.
  3. 식물 사이를 60~90cm 띄워서 바람이 잘 통하고 비 온 뒤 잎이 빨리 마르게 하세요.
  4. 폭풍우 뒤에 물이 고이는 움푹한 곳은 피하세요. 질척한 구석에 심은 라벤더는 한두 계절 넘기기가 어려워요.
  5. 경사지, 남향 벽, 높은 화단을 활용하세요. 이런 미기후는 봄에 더 빨리 따뜻해지고 일 년 내내 배수도 더 좋아요.
  6. 심은 직후에 흠뻑 물을 줘서 뿌리 주변 흙을 안착시키고, 그 뒤로는 윗부분 몇 cm가 마르기 시작할 때까지 기다리세요.

돌이나 벽돌 벽을 따라 만든 남향 화단은 반사열 덕분에 탁 트인 평평한 화단보다 몇 도 더 따뜻한 경우가 많은데, 생육 한계선에 있는 지역에서는 생각보다 훨씬 큰 차이를 만들어요.

라벤더에는 실제로 어떤 흙이 필요할까요?

라벤더가 원하는 흙은 대부분의 정원 화단이 자연스럽게 가진 흙보다 지중해의 바위투성이 언덕에 가까운 흙이에요. 목표는 pH가 6.5~8.0인 사질토나 양토이고, 뿌리 주변에 물이 오래 머무르지 않을 만큼 배수가 빨라야 해요. 기름지고 비옥한 흙은 오히려 방해가 돼요. 척박하고 거름기 적은 환경이 식물을 부드럽고 흐물흐물한 잎 대신 꽃 쪽으로 이끌어요.

점토질 흙이라면 그 자리에서 억지로 개량하려 하지 마세요. 전체 흙 부피의 3분의 1에서 절반 정도로 굵은 자갈이나 펄라이트를 넉넉히 섞고, 원래 흙이 산성이면 석회석이나 조개껍데기 가루를 조금 섞어 주세요. 정말 무거운 땅이라면 개량 자체를 건너뛰고 높은 화단이나 두둑을 만드세요. 높이 30~45cm에 너비 1m 정도로 쌓고 자갈 섞인 배수 좋은 흙으로 채우면, 점토를 아무리 파헤쳐도 해결되지 않는 배수 문제가 풀려요.

  • 필요하면 자갈로 개량한 사양토가 기본 목표예요.
  • 석회석이나 조개껍데기 가루는 산성 흙의 pH를 높여 줘요.
  • 점토가 많은 마당에서는 높은 화단이나 두둑이 가장 빠른 해결책일 때가 많아요.
  • 비가 많은 기후에서는 바크나 우드칩 멀칭은 피하세요. 밑동에 바로 습기를 붙들어 두는데, 그게 바로 피하고 싶은 일이에요.

전문가 팁: 아무것도 심기 전에 배수부터 시험해 보세요. 깊이 30cm 구덩이를 파서 물을 채우고 한 시간 뒤에 확인하세요. 물이 아직 고여 있다면 그 자리에 필요한 건 흙 개량이 아니라 높은 화단이에요.

라벤더에는 얼마나 자주 물을 줘야 할까요?

Hand watering lavender in a terracotta pot

물 주는 습관은 첫해와 그 이후로 극적으로 달라지는데, 이 두 일정을 혼동하는 것이 아마 라벤더가 죽는 가장 흔한 길일 거예요. 첫해에는 특히 덥거나 바람 부는 날씨에 정기적으로 물을 주고, 뿌리가 자리 잡는 동안에는 물과 물 사이에 흙 윗부분 몇 cm가 마르도록 하세요.

자리 잡은 라벤더는 꽤 가뭄에 강해져서 보통 물이 거의 필요 없어요. 오래 비가 오지 않을 때만 물을 주되, 자주 조금씩 뿌리기보다는 가끔 깊이 흠뻑 주세요. 여기서는 위에서 뿌리는 물보다 점적 관수가 훨씬 나아요. 밤새 젖은 잎은 메마른 공기보다 이 식물을 훨씬 더 괴롭히는 곰팡이 문제를 부르거든요.

대학 농업 보급 기관의 지침에서는 물을 너무 많이 주는 것이 라벤더가 쇠약해지는 가장 흔한 원인으로 꼽히며, 잎이 노랗게 변하는 것이 가장 분명한 초기 경고 신호예요. 뿌리가 너무 자주, 너무 축축한 흙에 잠겨 있다는 뜻이에요.

잎이 노래져도 물을 더 주고 싶은 마음을 참으세요. 대신 식물 밑동을 살펴보세요. 밑동의 줄기가 물러지고 까맣다면 보통 이미 썩기 시작한 거고, 해결책은 더 많은 수분이 아니라 배수예요.

라벤더를 죽이지 않고 가지치기하려면?

가지치기에서 많은 가정 정원사들이 너무 소심하거나 너무 과감해지는데, 두 실수 모두 식물의 수명을 줄여요. 핵심 규칙은 주된 개화가 끝난 뒤에 가지치기하고 봄에 한 번 더 가볍게 하되, 밑동의 오래된 목질화된 회갈색 줄기에는 절대 칼을 대지 않는 거예요. 라벤더는 많은 관목처럼 오래된 줄기에서 확실히 새싹이 나지 않기 때문에, 너무 깊이 자르면 죽은 그루터기가 영영 남을 수 있어요.

  1. 꽃이 끝나면 그해에 자란 연한 초록 부분의 대략 3분의 1을 잘라 내서 식물을 단정하게 유지하세요.
  2. 이른 봄에 다시 가볍게 모양을 다듬고 겨울에 상한 끝부분을 제거하되, 이때도 초록 부분 안에서만 자르세요.
  3. 계절 내내 시든 꽃대를 따 주면 두 번째로 작은 꽃이 한 차례 더 피도록 도울 수 있어요.
  4. 질소 비료는 피하세요. 꽃을 희생시키고 잎만 무성하게 하기 때문에, 척박한 흙으로 이루려는 모든 것과 정반대가 돼요.

전문가 팁: 라벤더 전용 가위를 한 자루 따로 두고, 몇 년에 한 번 많이 자르기보다 해마다 조금씩 자르세요. 해마다 가볍게 다듬으면 목질화되어 속이 빈 모양이 되는 것을 막고, 나중에 회춘 가지치기가 불가능해지는 일을 막아 줘요.

식물이 대부분 목질화되고 밑동 근처에 잎이 드문드문해지면, 과감한 회춘 가지치기로도 되살아나기 어려워요. 그 단계에서는 살리려 애쓰는 것보다 식물을 새로 심는 게 보통 더 빠르고 확실해요.

Sparse woody lavender with pruning shears

라벤더는 계절마다 무엇이 필요할까요?

라벤더가 필요로 하는 것은 한 해 동안 꽤 달라져서, 한 가지 고정된 루틴으로는 부족해요. 관리를 계절별로 나눠 두면 문제가 생긴 뒤에 대응하는 게 아니라 한발 앞서 갈 수 있어요.

  • 봄: 겨울 동안 쌓인 잔해를 치우고, 밑동에 썩음이나 가지마름이 없는지 확인하고, 새순이 나기 시작하면 가볍게 모양을 다듬는 가지치기를 하세요.
  • 여름: 꽃이 계속 피도록 시든 꽃을 자주 따 주고, 물은 적당히 주되 자리 잡은 식물이라면 많이보다는 적게 주는 쪽으로 하세요.
  • 가을: 서리가 오기 한참 전에 마지막으로 가볍게 모양을 다듬고, 물을 줄여서 새 가지가 단단해지게 하세요. 비 많은 기후에서는 두꺼운 멀칭을 쌓지 마세요.
  • 겨울: 추운 지역에서는 밑동 둘레(밑동에 바로 닿지 않게)에 자갈이나 상록수 가지를 느슨하게 덮어 주면 습기를 가두지 않고 뿌리를 보온할 수 있어요.

겨울 피해는 종과 지역에 따라 크게 달라요. 배수가 좋은 화단의 잉글리시 라벤더는 혹독한 겨울도 대수롭지 않게 넘기는 경우가 많지만, 같은 자리의 라반딘이나 스패니시 라벤더는 살아남지 못할 수 있어요. 더 추운 지역에서는 많은 정원사들이 내한성이 약한 종류를 땅에서 살아남기를 기대하며 도박하기보다 화분에 심는 한해살이풀로 다뤄요.

라벤더를 화분에서 키우려면?

화분에서는 규칙이 아주 조금 달라서, 화분 라벤더도 정원 라벤더처럼 자랄 거라고 생각하는 정원사들이 걸려 넘어지곤 해요. 라벤더 뿌리가 뻗어 나갈 수 있을 만큼 넉넉히 넓고 깊은 화분을 고르세요. 배수 구멍은 반드시 있어야 하고, 화분 밑에 물이 고이는 받침 접시는 목적 자체를 무너뜨려요.

자갈이 섞인 거름기 적은 흙으로 채우세요. 대략 양토 기반의 배양토에 굵은 자갈이나 펄라이트를 넉넉히 섞은 정도예요. 밑동 둘레에 깐 자갈 층은 밑동을 마른 상태로 유지해 주고 보기에도 깔끔해요. 화분 식물은 땅에 심은 라벤더보다 빨리 마르니 물을 더 자주 줘야 하는데, 정해진 달력대로 하지 말고 흙의 수분을 확인하세요.

  • 2~3년마다 새 흙으로 분갈이하세요. 오래된 배양토는 굳어져서 시간이 지날수록 배수력을 잃어요.
  • 겨울에는 화분을 추워도 건조한 곳, 이를테면 난방 없는 차고나 벽에 붙은 보호받는 자리로 옮기세요.
  • 겨울에 화분을 따뜻한 실내로 들이는 건 피하세요. 라벤더에게는 진짜 휴면기가 필요하고, 따뜻한 실내 공기에 부족한 빛이 겹치면 추위보다 훨씬 빨리 죽이는 경우가 많아요.

라벤더를 꺾꽂이나 씨앗으로 번식시키려면?

모주와 똑같은 식물을 원한다면 꺾꽂이가 더 확실한 방법이고, 뿌리도 빨리 내려서 몇 주 만에 기다린 보람을 느낄 수 있어요. 씨앗으로도 되지만 더 느리고 예측하기 어려워서, 그대로 재현하고 싶은 이름 있는 품종을 키울 때는 맞지 않아요.

  1. 초여름에 꽃이 피지 않은 곁가지에서 8~10cm 길이의 연한 가지를 잘라 내고 아래쪽 잎을 떼어 내세요.
  2. 자른 끝을 발근제에 담근 뒤, 펄라이트와 배양토를 섞은 배수 좋은 흙에 꽂으세요.
  3. 뿌리가 날 때까지 흙을 살짝 촉촉하게, 습도를 높게 유지하세요. 보통 3~6주 안에 나와요.
  4. 씨앗은 약 4°C에서 2~4주 저온 처리(층적저장)를 한 뒤 흙 표면에 뿌리세요. 라벤더 씨앗은 발아에 빛이 필요하거든요.
  5. 발아는 느리고 고르지 않으며 몇 주가 걸리는 경우가 많아요. 모종은 뿌리가 제대로 자랄 때까지 야외에 옮겨 심지 마세요.

꺾꽂이는 모주의 특징을 그대로 지켜 줘요. 씨앗으로 키운 라벤더는 향, 생김새, 심지어 내한성까지 눈에 띄게 다를 수 있으니, 맞추려는 이름 있는 품종보다는 가벼운 정원용으로 남겨 두세요.

내 라벤더가 시들거나 꽃이 안 피는 이유는?

라벤더 문제의 대부분은 물이 너무 많거나 햇빛이 부족한 둘 중 하나로 거슬러 올라가요. 뿌리와 밑동 썩음은 밑동의 줄기가 까맣고 물러지며, 흙이 촉촉한데도 잎이 시드는 모습으로 나타나요. 일찍 발견하면 식물을 캐내어 썩은 뿌리를 잘라 내고, 두둑 위나 훨씬 자갈이 많은 흙을 넣은 화분에 더 높게 다시 심으세요. 그대로 두면 밑동 썩음은 대개 치명적이에요.

꽃이 잘 안 피는 데에는 의심할 만한 후보가 더 적어요. 직사광선 부족, 너무 촘촘히 심은 식물, 또는 비료나 근처 잔디 비료가 흘러든 탓의 질소 과다예요. 이 중 하나만 고쳐도 한 계절 안에 꽃이 돌아오는 경우가 많아요.

대학 농업 보급 기관의 연구는 일관되게 벌레가 아니라 과도한 수분과 나쁜 통풍이 라벤더 쇠약의 주된 원인이라고 지적하며, 진딧물이나 거품벌레로 인한 피해는 그에 비하면 가벼운 수준이에요.

  • 뿌리·밑동 썩음: 캐내어 썩은 부분을 잘라 내고, 두둑이나 새 자갈 섞인 흙에 다시 심기.
  • 꽃이 약함: 그늘, 과밀, 질소 과다가 없는지 확인하고 그에 맞게 바로잡기.
  • 진딧물이나 거품벌레: 세게 물을 뿌리면 보통 살충제 없이 떨어져 나가요.
  • 수분 매개 곤충: 여름 내내 시든 꽃 일부를 남겨 두면 벌 같은 수분 매개자들이 계속 찾아와요.

라벤더를 수확하기 가장 좋은 때는?

수확 시기에 따라 최종 향과 말린 라벤더가 향을 얼마나 오래 지니는지가 완전히 달라져요. 에센셜 오일 함량이 가장 높고 다발 색이 가장 좋으려면, 꽃대 하나하나에서 꽃봉오리의 약 4분의 3이 피었을 때 줄기를 자르세요. 활짝 다 피기 전이에요. 이른 아침 이슬이 마른 뒤에 자르고, 꽃다발에는 긴 줄기를, 요리용으로 수확한다면 더 짧게 자르세요.

말리려면 줄기를 작은 다발로 묶어 따뜻하고 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 거꾸로 매달아 7~14일 정도 두세요. 말린 꽃봉오리는 빛이 닿지 않는 곳에서 밀폐 용기에 보관하면 향이 몇 달 동안 이어져요.

  • 향과 색이 최고인 때는 꽃봉오리가 4분의 3 열렸을 때예요.
  • 다발을 거꾸로 매달아 직사광선을 피해 7~14일 동안 완전히 말리세요.
  • 요리에는 식용 등급이라고 표시된 잉글리시 라벤더 품종만 쓰세요.
  • 주방에서는 스패니시 라벤더를 쓰지 마세요. 장뇌 성분이 많아 음식에서 기분 좋은 꽃향기가 아니라 약 냄새 같고 비누 같은 맛이 나요.

Viridia로 라벤더 건강을 진단하고 기록하는 방법

사진 한 장이 추측 게임보다 빠를 때가 많아요. 낯선 관목을 찍으면 Viridia의 식물 식별이 정말 잉글리시 라벤더인지 라반딘인지, 아니면 전혀 다른 식물인지 확인해 주고, 그 종에 맞는 내한성과 관리 정보를 보여 줘요.

잎이 노랗거나 밑동이 물러지는 등 뭔가 이상할 때는 건강 진단 기능이 물을 너무 많이 줬는지, 썩음인지, 영양 문제인지 좁혀 주고, 식물의 회복을 돕는 처치 방법을 제안해 줘요.

  • 사진으로 종을 식별하고 그에 맞는 관리를 추천해 줘요.
  • 잎 노랑이, 시듦, 밑동 문제에 대한 건강 진단과 시간에 따른 회복 기록.
  • 날씨와 연동된 알림으로 실제 기후에 맞게 물 주기와 가지치기 제안을 조정해 줘요.
  • 비슷한 조건에서 라벤더를 키우는 다른 정원사들과 노하우를 나누는 커뮤니티 정원 기능.

가정 정원사들이 라벤더에 대해 흔히 오해하는 것

라벤더에 대한 실망의 대부분은 한 가지 불일치로 귀결돼요. 지중해에서 가뭄을 견디며 자란 식물을, 정기적인 물과 기름진 흙을 원하는 평범한 정원 여러해살이풀처럼 다루는 거예요. 그렇지 않아요. 특히 화분에서 키우는 사람들은 배수와 휴면이 얼마나 중요한지 과소평가하다가, 7월에 그렇게 멋져 보이던 식물이 2월에 물러 버린 이유를 의아해해요.

해결은 복잡하지 않아요. 한 그루로 시작하세요. 여섯 시간 햇볕이 든다고 확신하는 자리에, 실제로 배수를 시험해 본 흙에 심으세요. 비료는 건너뛰세요. 거기서부터 조금씩 시도해 보세요.

— Dan

라벤더 관리의 막막함은 Viridia에 맡기세요

Viridia는 식물 이름표가 절대 줄 수 없는 것을 줘요. 일반적인 라벨이 아니라 우리 마당에 맞춘 관리 계획이에요. 새 라벤더 모종을 사진으로 찍으면 앱이 종을 확인하고, 획일적인 기준이 아니라 우리 지역의 기후와 흙에 맞춰 물 주기와 가지치기 일정을 짜 줘요.

Viridia

그다음에는 Viridia가 날씨와 연동된 알림을 설정해서, 까다로운 첫해 자리 잡기 동안 짐작이 아니라 식물에 정말 필요한 일정대로 물을 줄 수 있어요. 잎이 노래지거나 밑동이 이상해 보이면 건강 진단 기능이 물을 너무 많이 줬는지, 썩음인지, 다른 문제인지 알아내도록 돕고, 처치 후의 회복 기록도 지원해요. 종별 관리를 더 깊이 알고 싶다면 Lavandula angustifolia 가이드가 일반 가이드보다 내한성과 관리를 더 자세히 설명해요. 무료 플랜에서는 기본 식별과 팁을 쓸 수 있고, Viridia Premium은 연 $48으로 확장된 진단 도구, 맞춤형 관리 달력, 전체 정원 기록을 쓸 수 있어요. 내 라벤더 사진 한 장으로 시작해서 앱이 우리 마당에 무엇을 추천하는지 확인해 보세요.

출처

자주 묻는 질문

라벤더의 '8 8 8 규칙'이란 무엇인가요?

'8 8 8 규칙'은 대학 농업 보급 기관의 표준 권장 사항이 아니며, 정의도 정원 사이트마다 크게 달라요. 연구가 뒷받침하는 더 안전한 기준은 더 단순해요. 새 식물에는 첫해 더운 날씨에 4~5일마다 물을 주고, 자리 잡은 식물은 오래 가뭄이 이어질 때를 빼면 자연 강우에 맡기세요.

라벤더를 오래 관리하려면 어떻게 해야 하나요?

장기 관리는 햇볕, 배수, 그리고 절제로 귀결돼요. 직사광선을 적어도 여섯 시간 받게 하고, 라벤더는 척박한 흙에서 가장 잘 자라니 비료는 주지 말고, 해마다 꽃이 진 뒤 오래된 줄기는 자르지 않고 가볍게 가지치기하세요.

라벤더를 키울 때 가장 흔한 실수는 무엇인가요?

가장 큰 실수는 물을 너무 많이 주는 것, 비옥하거나 무거운 흙에 심는 것, 그리고 새싹이 나지 않는 오래된 목질화된 줄기까지 자르는 것이에요. 비옥하고 수분을 머금는 흙은 가정에서 키운 라벤더의 가장 큰 사망 원인인 뿌리 썩음의 근본 원인인 경우가 많아요.

라벤더는 햇볕과 그늘 중 어느 쪽을 좋아하나요?

라벤더에게는 햇볕이 가득 드는 곳, 하루 직사광선이 적어도 여섯 시간은 있는 곳이 필요해요. 그래야 꽃이 잘 피고 단정하게 유지돼요. 그늘에서는 식물이 웃자라고 꽃이 잘 피지 않으며, 잎에 남은 습기 때문에 곰팡이 문제에도 더 취약해져요.

Viridia가 제 라벤더가 왜 꽃을 안 피우는지 알아내 줄 수 있나요?

네. Viridia의 건강 진단 기능은 꽃이 잘 안 피는 이유가 햇볕 부족인지, 과밀인지, 질소 과다인지 좁혀 주고, 조정한 뒤 식물이 회복하는 과정도 기록해 줘요.