Синя жлъчка
Cichorium intybus · Asteraceae
Календарът на градинаря
Идеален момент за засаждане на синя жлъчка: настанете я, когато почвата не е нито замръзнала, нито преовлажнена, и полейте обилно при прихващането.
Лична карта
- Nom commun
- Chicon, Endive, Chicorée witloof
- Famille
- Asteraceae
- Type
- Herbacée bisannuelle
- Taille adulte
- 40-60 cm de hauteur
- Feuillage
- Caduc, vert à gris-bleuté
- Floraison
- Juillet à septembre, fleurs bleu ciel
- Rusticité
- Très rustique, jusqu'à -15°C
- Origine
- Région méditerranéenne et Asie du Sud-Ouest
Грижи
Arrosage
Arrosez régulièrement lors de la croissance, en maintenant le sol frais mais sans excès d'humidité. En période de sécheresse, un arrosage 2 à 3 fois par semaine suffit généralement. Réduisez considérablement les apports en hiver, sauf si les feuilles commencent à se flétrir.
Exposition
Privilégiez un emplacement en plein soleil (6 à 8 heures minimum) pour une croissance optimale. La plante tolère la mi-ombre, mais la production et la vigueur en seront réduites. Évitez les zones trop ombragées.
Sol
Préférez un sol bien drainé, fertile et légèrement alcalin. Un sol trop compacté ralentira la croissance et favorisera les pourritures. Ameublissez la terre avant la plantation et enrichissez-la de compost mature si nécessaire.
Engrais
Apportez un engrais équilibré (NPK) au printemps et au début de l'été pour soutenir la croissance végétative. Utilisez un engrais riche en potasse en fin de saison pour renforcer la plante avant l'hiver. Respectez les doses recommandées.
Taille et coupe
Supprimez les fleurs dès leur apparition si vous recherchez des feuilles tendres (forçage des chicons). Éliminez les feuilles endommagées ou malades pour maintenir la plante en bon état. Aucune taille structurelle n'est nécessaire.
Maladies et ravageurs
Surveillez l'oïdium par temps humide et chaud. Les pucerons et limaces peuvent endommager le feuillage : intervenez rapidement avec des méthodes douces. Évitez la stagnation d'eau pour prévenir les pourritures racinaires et fongiques.
Знаете ли, че...?
Le chicon tel que nous le connaissons aujourd'hui est le fruit d'une découverte accidentelle au XIXe siècle à Bruxelles : des racines de chicorée sauvage oubliées dans une cave ont donné naissance à des pousses blanches et tendres, créant ainsi la variété 'Witloof' (feuille blanche en flamand). Cette technique du forçage en l'obscurité est devenue la base de la culture moderne de l'endive belge, transformant une mauvaise herbe en légume délicat et très apprécié.
Откъде да я купите
Засаждай напролет или в началото на есента, като избягваш големите жеги. Избери растение със здрава листна маса и покрити корени. Най-подходящо време: март, април, май, септември.
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