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فلفل الماء

Persicaria hydropiper · Polygonaceae

تقويم البستاني

الإجراء المناسب لشهر سبتمبر

الوقت المثالي لزراعة فلفل الماء: اغرسها عندما لا تكون التربة متجمدة ولا مشبعة بالماء، واسقها بسخاء أثناء تجذّرها.

يفمأمييأسأند زراعة

بطاقة التعريف

Feuillage
Caduc
Floraison
Juillet à octobre
Taille adulte
30 à 60 cm de hauteur
Croissance
Rapide
Rusticité
Annuelle ou bisannuelle en climat tempéré
Origine
Régions tempérées et subtropicales d'Eurasie
Type de sol
Humide, tourbeux ou marécageux

العناية

Arrosage

Le Poivre d'Eau apprécie les sols constamment humides, voire inondés. Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance active. Cette plante tolère très bien les zones marécageuses et ne craint pas l'excès d'humidité, contrairement à la plupart des herbacées.

Exposition

Préférez une exposition en plein soleil ou mi-ombre pour une croissance optimale. La plante s'adapte aussi aux zones partiellement ombragées, où elle reste vigoureuse et productive en termes de floraison.

Sol et substrat

Installez le Poivre d'Eau dans un sol riche en matière organique, humide à mouillé. Il excelle au bord des étangs, mares ou fossés humides. Un amendement en tourbe ou compost favorise son développement.

Taille et coupe

Généralement peu nécessaire car la plante a un port naturel compact. Vous pouvez pincer les jeunes tiges pour favoriser la ramification. En fin de cycle, laissez les fruits mûrs sur la plante pour favoriser l'auto-ensemencement naturel.

Engrais

Un apport modéré d'engrais équilibré au printemps suffit, en particulier en culture en pot. Sur un sol riche et humide, la plante tire généralement les nutriments nécessaires sans intervention supplémentaire.

Maladies et ravageurs

Le Poivre d'Eau est généralement robuste. Surveillez les pucerons ou acariens en conditions sèches. L'oïdium peut survenir en sol trop sec ; maintenez une humidité constante pour prévenir ces problèmes.

هل تعلم؟

Le Poivre d'Eau tire son nom commun de sa saveur âcre et piquante, due à la présence de composés volatils dans ses feuilles. Depuis l'Antiquité, il était réputé avoir des propriétés digestives et diurétiques, et les herboristes l'utilisaient dans des tisanes traditionnelles. Aujourd'hui encore, certaines cultures l'ajoutent à des préparations à base de plantes pour ses vertus tonifiantes.

أين تشتريها

ازرعها في الربيع أو أوّل الخريف، وتجنّب موجات الحرّ الشديد. اختر نبتة بأوراق سليمة وجذور مغطّاة. الوقت الأمثل: مارس، أبريل، مايو، سبتمبر.

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