سعد لذيذ
Cyperus esculentus · Cyperaceae
📷 Wilcox, Mike · CC BY 4.0
تقويم البستاني
سعد لذيذ في أوج إزهارها: استمتع بها، وراقب الريّ في الطقس الحار، ودع الأزهار الذابلة تغذّي الملقّحات قبل التقليم.
بطاقة التعريف
- Nom scientifique
- Cyperus esculentus
- Famille
- Cyperaceae
- Type de plante
- Herbacée vivace rhizomateuse
- Hauteur adulte
- 60 à 80 cm
- Floraison
- Juillet à septembre
- Exposition
- Plein soleil
- Origine
- Afrique, bassin méditerranéen
- Parties comestibles
- Tubercules (pignons de terre)
✓ موثّقالمصدر: تقدير بالذكاء الاصطناعي · تحمل البرد: الموثوقية منخفضة.
نصائح الخبراء
النصيحة الأساسية
أثناء النمو، يجب أن تبقى التربة رطبة: ازرع في تربة غنية وسقي قبل أن تجف تماماً.
الخطأ الشائع
ترك التربة تجف بين الريات: يعتقد البستانيون خطأ أن "كمية المياه المنخفضة" تنطبق على هذا النبات، لكنه يذبل من الجفاف قبل البرد بوقت طويل.
حيلة المحترف
حصد الدرنات في شهر نوفمبر عندما يتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، ثم قم بتخزينها في مكان بارد وجاف خلال فصل الشتاء.
الحذر الموسمي
من أواخر سبتمبر، راقب وصول أول البرد: عند -5°C تتحول الأوراق إلى اللون الأسود.
العناية
Arrosage
Le souchet comestible apprécie les sols humides et bien drainés. Maintenez le sol constamment humide pendant la période de croissance, surtout en été. Réduisez l'arrosage en automne et en hiver. Évitez la stagnation d'eau prolongée qui pourrait favoriser la pourriture des rhizomes.
Exposition et lumière
Cette plante prospère en plein soleil pour optimiser sa croissance et la formation des tubercules. Un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour est recommandé. Elle tolère une légère ombre, mais avec une exposition réduite, la production sera moins abondante.
Sol et terreau
Le souchet préfère les sols légers, sableux ou limoneux, riches en matière organique. Un pH neutre à légèrement acide est idéal. Améliorez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation pour favoriser le drainage et la nutrition.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré une à deux fois par mois pendant la période de croissance (printemps et été). Un engrais riche en potassium peut favoriser le développement des tubercules. Diminuez ou cessez l'apport d'engrais en automne quand la végétation ralentit.
Taille et entretien
Aucune taille n'est strictement nécessaire pour la santé de la plante. Vous pouvez rabattre le feuillage desséché en automne après la récolte des tubercules. Éliminez les tiges mortes ou endommagées selon vos besoins pour maintenir une apparence soignée.
Maladies et ravageurs
Le souchet comestible est généralement robuste et peu sujet aux maladies. Surveillez les pourritures du rhizome en cas de surhumidité chronique. Les ravageurs sont rares, mais des pucerons peuvent occasionnellement apparaître sur le feuillage ; pulvérisez avec de l'eau savonneuse si nécessaire.
هل تعلم؟
Le souchet comestible produit des petits tubercules souterrains appelés « pignons de terre » ou « noix tigrées », connus depuis l'Antiquité égyptienne. Ces tubercules sucrés et savoureux ont longtemps été un aliment de base en Afrique du Nord et en Méditerranée, et sont toujours consommés aujourd'hui dans certaines régions sous le nom d'horchata (boisson traditionnelle espagnole et latino-américaine à base de ces tubercules).
أين تشتريها
ازرعها في الربيع أو أوّل الخريف، وتجنّب موجات الحرّ الشديد. اختر نبتة بأوراق سليمة وجذور مغطّاة. الوقت الأمثل: مارس، أبريل، مايو، سبتمبر.
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