الكوسة
Cucurbita pepo · Cucurbitaceae
📷 Various · CC BY-SA 1.0
تقويم البستاني
إنه موسم ذروة حصاد الكوسة: اقطف بانتظام وفي الطور المناسب، فذلك يحفّز الإنتاج ويطيل الموسم.
بطاقة التعريف
- Feuillage
- Caduc, herbacé
- Floraison
- Juin à août, fleurs jaunes
- Taille adulte
- Environ 80 cm de hauteur, port étalé
- Croissance
- Très rapide
- Rusticité
- Thermophile, gélive
- Origine
- Amérique centrale et du Sud
- Type de sol
- Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre
- Comestibilité
- Fruits comestibles
✓ موثّقالمصدر: تقدير بالذكاء الاصطناعي · تحمل البرد: الموثوقية متوسطة.
نصائح الخبراء
النصيحة الأساسية
ازرع مباشرة أو في أواني بعد الصقيع، في تربة معدلة: الإسكواش غير متطلب لكنه يقدر الدبال. ضع نشارة بسخاء لتوفير المياه وتقليل الأمراض.
الخطأ الشائع
الزراعة بكثافة أو بدون نشارة: الإسكواش في تماس مباشر مع التربة الرطبة يتعفن، والقرب يعزز الممرضات.
حيلة المحترف
أزل بعض الأوراق التي تظلل الثمار النامية (يوليو-أغسطس): المزيد من الضوء يسرع النضج ويكثف اللون قبل الحصاد.
الحذر الموسمي
سبتمبر-أكتوبر: بمجرد انخفاض درجات الحرارة الليلية، توقف عن الري لتقسية الثمار.
العناية
Exposition
Installez la courgette en plein soleil, au minimum 6 à 8 heures d'ensoleillement direct quotidien. Un emplacement bien dégagé favorise une production généreuse. Évitez les zones trop ombragées qui réduisent la floraison et la formation des fruits.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide, surtout en phase de croissance et de fructification. Arrosez en profondeur 2 à 3 fois par semaine, de préférence au pied et le matin. Réduisez légèrement en périodes fraîches. Évitez l'excès d'eau qui favorise les maladies fongiques.
Préparation du sol
Préparez un sol riche en matière organique en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Assurez-vous d'un bon drainage pour éviter l'asphyxie racinaire. Un pH légèrement acide à neutre est idéal pour un développement optimal.
Fertilisation
Enrichissez le sol avec du compost au moment de la plantation. En cours de culture, apportez un engrais équilibré toutes les 3 à 4 semaines ou un apport riche en potassium lors de la floraison pour favoriser la fructification. Évitez les excès d'azote qui favorisent le feuillage au détriment des fruits.
Taille et maintenance
Pincez l'apex des tiges principales quand la plante atteint 30 à 40 cm pour favoriser la ramification. Supprimez les feuilles malades ou trop denses qui entravent la circulation d'air. Récoltez régulièrement les courgettes jeunes (15 à 20 cm) pour stimuler la production continue.
Parasites et maladies
Surveillez l'oïdium et le mildiou, courants en climat humide : aérez bien et évitez l'arrosage foliaire. Contrôlez les pucerons et araignées rouges par des pulvérisations d'eau savonneuse si nécessaire. Pratiquez la rotation des cultures pour limiter les accumulations de pathogènes du sol.
هل تعلم؟
La courgette est en réalité une courge immature, récoltée avant sa pleine maturité : si on la laisse grossir, elle devient un véritable potiron ! Originaire d'Amérique du Sud, elle ne s'est popularisée en Europe méditerranéenne qu'après le XVIe siècle. C'est en Italie méridionale qu'elle a reçu son nom « zucchina » (petite courge), d'où provient notre « courgette ».
أين تشتريها
ازرعها في الربيع أو أوّل الخريف، وتجنّب موجات الحرّ الشديد. اختر نبتة بأوراق سليمة وجذور مغطّاة. الوقت الأمثل: مارس، أبريل، مايو، سبتمبر.
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